4 módszer a kókusz fogyasztására

Tartalomjegyzék:

4 módszer a kókusz fogyasztására
4 módszer a kókusz fogyasztására

Videó: 4 módszer a kókusz fogyasztására

Videó: 4 módszer a kókusz fogyasztására
Videó: Aszalt szilva sütőben tartósítószer-mentesen | Mindmegette.hu 2024, Március
Anonim

A kókusz finom nyersen, pörkölten vagy más ételek és pékáruk részeként. Nehéz szerszámokkal és nagy erővel nyissa ki a kókuszrostot, és távolítsa el a pépet belülről. Ha nem rendelkezik az egész gyümölccsel, használhat kókuszreszeléket, tejet vagy kókuszolajat is, hogy csodálatos ízt adjon a leveseknek, mártásoknak, párolt ételeknek vagy pékáruknak.

lépések

1. módszer a 4 -ből: Nyers kókusz fogyasztása

Egyél kókuszt 1. lépés
Egyél kókuszt 1. lépés

1. lépés Éles késsel készítsen lyukat a kókuszdióba

Helyezze egy vágódeszkára úgy, hogy a lyukak vagy bemélyedések felfelé nézzenek. Fogja meg határozottan a gyümölcs alját egy kézzel, vagy tartsa szilárdan egy felcsavart edény tetején. Másik kezével próbálja meg késsel átszúrni a kókusz három lyukát, amíg könnyen be nem kerül.

  • Fúrjon lyukat a késsel, hogy nyílást hozzon létre, majd távolítsa el.
  • Kés helyett csavarhúzóval átszúrhatja a gyümölcs héját.
Egyél kókuszt 2. lépés
Egyél kókuszt 2. lépés

2. lépés: Ürítse le a kókuszvizet egy pohárba vagy tálba

Fordítsa fejjel lefelé a kókuszdiót egy edény fölé, és hagyja teljesen lefolyni. Ezután mentse el a kókuszvizet, hogy inni vagy később turmixba tegye.

Egyél kókuszt 3. lépés
Egyél kókuszt 3. lépés

Lépés 3. Helyezze a kókuszrostot kemény felületre, és kalapáccsal törje össze

A gyümölcs külső héja olyan kemény, hogy egy közönséges kés nem vágja le. A töréshez helyezze a kókuszdiót egy tiszta műanyag zacskóba és egy kemény felületre, például betonpadlóra. Ezután kalapáccsal üsse meg a héjat, amíg el nem törik.

Egyél kókuszt 4. lépés
Egyél kókuszt 4. lépés

4. lépés: Vajkéssel válassza le a pépet a bőrről

Vegye ki a törött kókuszdarabokat a műanyag zacskóból, és tegye vissza a vágódeszkára. Fordítson minden darabot lefelé, és egyik kezével fogja meg a héjat. Ezután vigye a kést a felfelé fordított kókusz oldalához, és próbálja meg óvatosan lazítani a pépet a héjról.

Egyél kókuszt 5. lépés
Egyél kókuszt 5. lépés

5. lépés Zöldséghámozóval távolítsa el a bőr többi részét

Miután az összes pépet eltávolították a bőrről, hámozóval távolítsa el a maradék darabokat. Húzza meg a rostos barna bevonatot, mint a burgonyát. Ezután mossa meg a pépet, hogy eltávolítsa a maradékot.

Egyél kókuszt 6. lépés
Egyél kókuszt 6. lépés

6. lépés A friss kókuszdiót négy -öt napig tárolja a hűtőszekrényben

Helyezze a gyümölcsdarabokat egy lezárt tartályba vagy újrazárható műanyag zacskóba, és tartsa őket hűtőben négy -öt napig.

2. módszer a 4 -ből: kókuszreszelék készítése

Egyél kókuszt 7. lépés
Egyél kókuszt 7. lépés

1. lépés A kókuszreszeléket nagy vagy kis darabokra reszeljük

A friss kókuszreszeléket reszeljük le fém sajtreszelővel. Használja a kisebb lyukakkal rendelkező oldalt, ha nagyon vékonyra szeretné kókuszdióját, vagy a nagyobb lyukakkal rendelkező oldalt nagy kókuszreszelék készítéséhez. Ha nagy darab gyümölcsöt szeretne, használjon zöldséghámozót.

Egyél kókuszt 8. lépés
Egyél kókuszt 8. lépés

2. lépés A kókuszreszeléket egy vagy két napig tárolja a hűtőszekrényben

Tárolja a hűtőszekrényben, zárt műanyag edényben, és próbálja meg két napon belül használni, mert elkezd romlani. Dobja el, ami ez idő után maradt.

Egyél kókuszt 9. lépés
Egyél kókuszt 9. lépés

3. lépés. Sütőben öt -tíz percig sütjük

A sütőt előmelegítjük 170 ° C-ra, és a kókuszreszeléket tapadásmentes tepsire kenjük. Öt -tíz percig aranybarnára sütjük.

  • Használja az imént lereszelt friss kókuszdiót, vagy vásárolja meg a kókuszreszeléket egy szupermarketben.
  • Ha édesített kókuszdiót vásárol, akkor kevesebb időre van szüksége, hogy a sütőben megsüljön.
  • A pörkölt kókusz hozzáadható joghurthoz, salátákhoz, gabonapelyhekhez, fagylalthoz és egyéb snackekhez.
Egyél kókuszos 10. lépést
Egyél kókuszos 10. lépést

4. lépés Hűvös, száraz helyen tárolja legfeljebb két hónapig

Helyezze a kókuszreszeléket egy lezárt műanyag edénybe, és vigye olyan helyre, ahol nem meleg vagy nedves, például konyhai szekrénybe. A termék két hónapig jó, ha megfelelően lezárják.

A kókuszreszelék akár egy évig is eláll a fagyasztóban

3. módszer a 4 -ből: Főzés kókuszdióval

Egyél kókuszt 11. lépés
Egyél kókuszt 11. lépés

1. lépés Kókuszzsírral főzzük

Ez a termék kiválóan helyettesíti az olívaolajat a szokásos receptekben, különösen, ha párolt ételt készít. Bár ugyanannyi zsírt tartalmaz, mint más olajok, a kókuszolaj közepes láncú zsírsavakat is tartalmaz, amelyek gyorsabban metabolizálódnak a szervezetben. A receptekben ugyanazt a mennyiséget használja, mint más zsírokat.

Egyél kókuszt 12. lépés
Egyél kókuszt 12. lépés

2. lépés. Kókusztejet adjon a levesekhez és mártásokhoz

A kókusztej vegán és laktózmentes termék, amely hozzáadhat egy kis tejszínt a levesekhez és mártásokhoz anélkül, hogy túlságosan megnehezítené őket. Például próbáljon kókuszos ananászmártást készíteni az ízletes ételekhez. A termék kiváló pác csirke vagy garnéla számára is.

Egyél kókuszt 13. lépés
Egyél kókuszt 13. lépés

Lépés 3. Egyél kókuszközpontú ételeket

Ez a gyümölcs fontos összetevője számos népszerű ételnek világszerte. Próbáljon különböző recepteket készíteni, hogy megtanuljon egy kicsit kókuszdióval főzni. Néhány étel, amelyet megpróbálhat elkészíteni, a következők:

  • Coconut Chutney, dél -indiai étel.
  • Thai curry.
  • Tom Kha Gai leves.
  • Garnélarák kókuszdióval.

4. módszer a 4 -ből: Kókuszos desszertek készítése

Egyél kókuszt 14. lépés
Egyél kókuszt 14. lépés

Lépés 1. Süss egy kókusztortát

A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra. Egy nagy tálban keverjen össze egy doboz édesített sűrített tejet, 3 tojást, ½ csésze (120 ml) kókusztejet, ½ csésze (120 ml) tejet és 2 csésze (470 g) kókuszreszeléket. Helyezze a keveréket egy közepesen kivajazott tortaformába, és süsse 25 percig.

Egyél kókuszt 15. lépés
Egyél kókuszt 15. lépés

2. lépés Készítsen kókuszkrém torta nyalókákat

Egy tálban elkészítjük a kókusztortát, és hozzáadjuk a vaníliás cukormázat. Ezután jól keverjük addig, amíg a keverék tészta állagú nem lesz. A tésztát ping-pong labda méretűre nyújtjuk, és két órán át hűtjük. Ezután csak helyezze a tortát nyalóka rudakba.

Ahhoz, hogy kellemes illatot adjon a desszerthez, mártsa a nyalókákat olvasztott csokoládéba, és tegye hűtőbe további két órára

Egyél kókuszt 16. lépés
Egyél kókuszt 16. lépés

3. lépés Készítsen kókuszos cukorkát

Készítsen csokoládéval borított kókuszos cukorkát úgy, hogy egy közepes tálban összekeveri 1 ¾ csésze kókuszreszeléket, 1 ¾ csésze porcukrot, 1 csésze apróra vágott mandulát és ½ csésze (120 ml) sűrített tejet. A keverékből 2 cm-es golyókat formázunk, és 20 percre hűtőbe tesszük. Ezután mártsa a golyókat az olvasztott csokoládéba, és hagyja hűlni további 20 percig.

Egyél kókuszt 17. lépés
Egyél kókuszt 17. lépés

4. lépés A pékáruk előállításához helyettesítse a kókuszlisztet a gabonaalapú liszttel

A kókuszliszt magas fehérjetartalmú, gluténmentes alternatíva a hagyományos liszthez. Használható rendes búzaliszt helyett, de csak a receptben előírt liszt harmadával helyettesítse, mivel sokkal nedvszívóbb. A hozzávalókat jól keverjük össze, nehogy csomókat képezzünk.

Ajánlott: