3 módja a sütemény sütésének a sütő használata nélkül

Tartalomjegyzék:

3 módja a sütemény sütésének a sütő használata nélkül
3 módja a sütemény sütésének a sütő használata nélkül

Videó: 3 módja a sütemény sütésének a sütő használata nélkül

Videó: 3 módja a sütemény sütésének a sütő használata nélkül
Videó: AMONG US в Реальной Жизни ! 2024, Március
Anonim

Még akkor is, ha nincs hozzáférése a sütőhöz, vagy ha be akarja kapcsolni egy forró napon, akkor is készíthet házi süteményt valamilyen alternatív főzési módszerrel. Az egyszerűbb és gyakoribb lehetőségek közé tartozik a gőzölés, a lassú főzés és a mikrohullámú sütemény.

Hozzávalók

párolt márványtorta

8 adagot szolgál fel

  • 1 1/2 csésze (180 g) élesztős liszt.
  • 2 desszert kanál (30 ml) porított csokoládé.
  • 1 1/2 desszertkanál (7,5 ml) vaníliakivonat.
  • 2 nagy tojás.
  • 1/2 csésze (120 ml) tej.
  • 3/4 csésze (150 g) cukor.
  • 1/2 csésze (112 g) vaj vagy margarin.

Lassú sütésű vulkántorta

6 adagot szolgál fel

  • 1 csésze (250 ml) közönséges liszt.
  • 1/2 csésze (120 ml) kristálycukor.
  • 2 desszertkanál (30 ml) és 1/4 csésze (60 ml) porított csokoládé, elválasztva.
  • 2 desszert kanál (10 ml) élesztő.
  • 1/2 desszertkanál (2,5 ml) só.
  • 1/2 csésze (120 ml) tej.
  • 2 desszert kanál (30 ml) növényi olaj.
  • 1 desszertkanál (5 ml) vaníliakivonat.
  • 3/4 csésze (180 ml) barna cukor.
  • 1 1/2 csésze (375 ml) forró víz.

Mikrohullámú sütemény csokoládéforgácsokkal

1 adagot szolgál fel

  • 1/2 csésze (50 g) íztelen süteménykeverék.
  • 2 1/2 evőkanál (40 g) tej.
  • 1 desszertkanál (15 g) kristálycukor
  • 1-2 desszertkanál (25 g) kis csokoládéforgács.

lépések

Módszer 1 /3: Párolt márványtorta

Sütő nélküli sütemény elkészítése 1. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 1. lépés

1. lépés. Készítse elő a serpenyőt

Töltsön meg egy nagy edényt vízzel 5 cm és 7,6 cm között, és forralja fel nagy lángon. Csökkentse a hőt közepesre, és helyezze a kosarat a gőzölőbe.

  • A kosár nem érintheti közvetlenül a vizet.
  • A legalacsonyabb hőfokon a víz tovább forral. Fedje le az edényt fedővel, hogy a víz ne párologjon el a tészta elkészítése közben.
Készíts süteményt sütő nélkül 2. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 2. lépés

2. lépés Zsírozza meg az űrlapot

Fedje le a 8 hüvelykes tepsit zsírral vagy tapadásmentes főző spray-vel. A serpenyő aljára és oldalára is tegyen egy kevés lisztet.

A serpenyő oldalait is kikenhetjük sütőporral, az alját pedig sütőpapírral letakarhatjuk

Készíts süteményt sütő nélkül 3. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 3. lépés

Lépés 3. Verje fel a vajat és a cukrot

Keverje össze a vajat és a cukrot egy nagy tálban. Verjük közepes -nagy sebességgel néhány percig, amíg a keverék világos és krémes nem lesz.

Sütő nélküli sütemény elkészítése 4. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 4. lépés

4. lépés. Add hozzá a tojást

Add hozzá őket egyenként a keverékhez, időnként felverve.

  • Minden tojás felverése után győződjön meg róla, hogy jól elkeverte a többi hozzávalóval.
  • Kicsi tojás használata esetén kettő helyett három tojásra lesz szüksége.
Sütő nélküli sütemény elkészítése 5. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 5. lépés

5. lépés Váltogassa a lisztet és a tejet

Adjuk hozzá a liszt 1/3 -át a keverékhez, és jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tej felét és verjük egyneművé.

Ismételje meg az eljárást a lisztből és a tejből. Adjuk hozzá a liszt 1/3 -át és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a többi tejet. A befejezéshez keverjük össze a liszt utolsó 1/3 -át

Sütő nélküli sütemény elkészítése 6. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 6. lépés

6. lépés. Adja hozzá a vaníliát

A tésztát megszórjuk a vanília kivonattal. Verjük közepes és nagy sebességgel, amíg jól elkeveredik.

Készíts süteményt sütő nélkül 7. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 7. lépés

7. lépés. Válassza szét a tésztát

A tészta 1/4 -ét egy kis tálba tesszük. A másik 3/4 részt egyelőre hagyja az egyik oldalon.

A tészta kisebb részét elkeverjük a porított csokoládéval, a nagyobbik rész pedig vanília ízű lesz

Készíts süteményt sütő nélkül 8. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 8. lépés

8. lépés. Hozzáadjuk a porított csokoládét

A csokoládéport a tészta kisebb részébe tesszük. Keverje össze jól kézzel vagy elektromos keverővel alacsony fordulatszámon.

Sütő nélküli sütemény elkészítése 9. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 9. lépés

9. lépés Keverje össze a két tésztát az előre elkészített formába

A vaníliás tésztát a kiolajozott tepsibe tesszük, és a csokitésztát a tetejére fordítjuk.

Egy késsel óvatosan mozgassa a két masszát anélkül, hogy összekeverné őket, hogy létrehozza a márványhatást

Sütő nélküli sütemény elkészítése 10. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 10. lépés

10. lépés. Fedje le az alakzatot

Fedje le a formát szorosan alufóliával. Hajtsa az alufóliát a forma alá, hogy biztonságosan rögzüljön.

A serpenyő tetejét jól le kell fedni, hogy a serpenyőből származó nedvesség ne kerüljön a tésztába, és ne rontsa el a süteményt

Sütő nélküli sütemény elkészítése 11. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 11. lépés

11. lépés. Gőzölje 30–45 percig

Helyezze a formát az előmelegített kosár közepére. Fedjük le a gőzölőt, és főzzük a süteményt 30-45 percig. A tészta közepére fogpiszkálót is helyezhet. Ha a fogpiszkáló kiszárad, akkor a sütemény kész.

Pároljuk közepes lángon a serpenyőt, és ne emeljük fel a fedelet, amíg a torta sül. Minden alkalommal, amikor felemeli a fedelet, a hő egy része elszökik, ami megnövelheti a főzési időt

Sütő nélküli sütemény elkészítése 12. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 12. lépés

12. lépés Tálalás előtt hagyjuk kihűlni

Vegye ki a tortát a formából, és hagyja kihűlni a formában, mielőtt tálcára helyezi. Díszítsd kedved szerint és élvezd.

2. módszer a 3 -ból: Lassú sütésű vulkántorta

Készíts süteményt sütő nélkül 13. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 13. lépés

1. lépés: Kenje meg a serpenyőt

Kenje meg a lassú tűzhely alját és oldalát tapadásmentes főző spray-vel.

  • Használhat speciális lassú tűzhelyű béléseket is, hogy még könnyebben moshassa az edényeket.
  • Ez a recept 2–4 literes lassú tűzhelyet igényel. Ha serpenyője nagyobb vagy kisebb, végezze el a szükséges módosításokat a receptben.
Készíts süteményt sütő nélkül 14. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 14. lépés

2. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat

Adjunk hozzá lisztet, kristálycukrot, 2 evőkanál (30 ml) porított csokoládét, élesztőt és sót egy közepes tálba. Verjük egyneművé.

Ezek az összetevők képezik a tészta alapját

Készíts süteményt sütő nélkül 15. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 15. lépés

3. lépés. Adjon hozzá nedves hozzávalókat

Adjuk hozzá a tejet, a növényi olajat és a vaníliát a többi hozzávalóval együtt, és keverjük egyneművé.

  • Lehet, hogy a tészta kicsit csomós lesz. A nagyobb csomók feloldásához használjon szivacsot.
  • Addig keverjük, amíg a száraz összetevőket már nem látjuk.
Készíts süteményt sütő nélkül 16. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 16. lépés

4. lépés Készítse el a szirupot

Egy közepes tálban keverje össze a kristálycukrot és 1/4 csésze (60 ml) porított csokoládét. Keverje össze forró vízzel.

  • Először felverjük a két száraz hozzávalót. Ezután adjunk hozzá vizet.
  • Keverjük addig, amíg a keverék egyenletes és sima nem lesz. Ne hagyjon csomókat.
Sütő nélküli sütemény elkészítése 17. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 17. lépés

5. lépés Fordítsa meg a két keveréket a lassú tűzhelyen

Helyezze a torta tésztát a tepsibe, és fedje le a szirupot. Ne keverd össze.

  • Mivel a torta tészta sűrű, spatulával vagy kanállal kell kenni a serpenyő aljára. Végezze el ezt a műveletet, mielőtt a tésztát lefedné a sziruppal.
  • A szirupot lehetőleg egyenletesen kenjük szét a tortán.
Sütő nélküli sütemény elkészítése 18. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 18. lépés

6. lépés Főzzük nagy lángon

Fedjük le a lassú tűzhelyet, és kapcsoljuk be nagy lángon. Süssük a tortát 2-2: 30 -ig, vagy fogpiszkálóval nézzük meg, hogy elkészült -e a torta.

Sütés közben ne vegye le a serpenyő fedelét, hogy elkerülje a hő felszabadulását és a sütési idő meghosszabbodását

Készíts süteményt sütő nélkül 19. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 19. lépés

7. lépés Tálalás előtt hagyja kissé lehűlni

Kapcsolja ki a serpenyőt, amikor a torta elkészült. Távolítsa el a fedelet, és tálalás előtt hagyja pihenni a tortát 30-40 percig.

  • A vulkántortát kanállal kell felszolgálni, nem szeletelve.
  • A tortát egyedül, vagy fagylalttal és sziruppal is fogyaszthatja.

3. módszer a 3 -ból: Harmadik módszer: Mikrohullámú sütemény csokoládéforgácsokkal

Készíts süteményt sütő nélkül 20. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 20. lépés

1. lépés Hozzáadjuk a süteménykeveréket, a cukrot és a tejet

Helyezze a hozzávalókat egy mikrohullámú sütőben használható bögrébe, és villával keverje simára.

  • Nem minden bögre használható a mikrohullámú sütőben. Nézd meg, hogy mi a helyzet a tieddel. Használhat 250 ml-es mikrohullámú sütőben használható edényt is.
  • Próbálja meg a tésztát a lehető legkevésbé csomósítani az összetevők keverésekor. Még csomók is maradhatnak, de a legtöbbet fel kell oldani a tésztában.
  • Ideális esetben 2,5 cm távolságnak kell lennie a bögre tömege és szája között. Öntse a tészta egy részét egy másik bögrébe, ha az első megtelt.
Készíts süteményt sütő nélkül 21. lépés
Készíts süteményt sütő nélkül 21. lépés

2. lépés. Adjon hozzá csokoládéforgácsot

A csokoládédarabokat beleöntjük a tésztába, és addig keverjük, amíg egyenletesen el nem oszlanak.

Nem használhat csokoládéforgácsot, ha egy egyszerűbb süteményt szeretne. Más összetevők, például diófélék vagy granulátumok is felhasználhatók azonos arányban

Sütő nélküli sütemény elkészítése 22. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 22. lépés

Lépés 3. Helyezze a tésztát a mikrohullámú sütőbe, nagy teljesítményre, 60 másodpercre

Fedje le a bögrét műanyag fóliával, és melegítse a tésztát a mikrohullámú sütőben nagy teljesítményen legalább 60 másodpercig, vagy amíg a bögre közepe be nem áll.

  • Előfordulhat, hogy további 40 másodpercig kell főznie, ha a mikrohullámú sütő nem olyan erős. Folytassa a sütemény melegítését 10 másodperces időközönként, amíg elkészül, ha a tészta közepe nem szilárd a kezdeti 60 perc után.
  • Helyezzen egy fogpiszkálót a tészta közepébe. Száraz lesz, ha elkészült a torta.
Sütő nélküli sütemény elkészítése 23. lépés
Sütő nélküli sütemény elkészítése 23. lépés

4. lépés. Egyél azonnal

Távolítsa el a műanyag fóliát, és díszítse a tortát tejszínhabbal, csokoládésziruppal vagy kristálycukorral. Egyél közvetlenül a bögréből.

Ajánlott: