9 módja a mini kukorica főzésének

Tartalomjegyzék:

9 módja a mini kukorica főzésének
9 módja a mini kukorica főzésének

Videó: 9 módja a mini kukorica főzésének

Videó: 9 módja a mini kukorica főzésének
Videó: Hogyan készítsünk Wordpress weboldalt 2023 | 20 EGYSZERŰ lépésben | Wordpress Oktatóvideó Kezdőknek 2024, Március
Anonim

A mini kukorica a kis csemegekukorica egy fajtája, amelyet korai szakaszban szüretelnek. Nyersen fogyasztható, vagy más ételek, például keleti rántott krumpli összetevőjeként használható. A mini kukorica főzhető és egyedül is tálalható.

Hozzávalók

leforrázott

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • Víz.

Főtt

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • Víz.
  • 1 teáskanál (5 ml) só (opcionális).

gőzben főzve

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • Víz.

kevergetve megsütjük

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • 1 evőkanál (15 ml) olívaolaj.

Sült

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • 2 evőkanál (30 ml) univerzális liszt.
  • 2 evőkanál (30 ml) kukoricakeményítő.
  • 1/2 teáskanál (2,5 ml) chili por.
  • 1/8 teáskanál (0,5 ml) fokhagymapor.
  • 1/4 teáskanál (1,25 ml) só.
  • 2–4 evőkanál (30–60 ml) víz.
  • Növényi olaj.

párolt

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • 1/2 csésze (125 ml) csirkehúsleves vagy zöldségleves.
  • 1-2 teáskanál (5-10 ml) szójaszósz.
  • 1/2 teáskanál (2,5 ml) só.
  • 1/4 teáskanál (1,25 ml) őrölt fekete bors.

Sült

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • 1 evőkanál (15 ml) szezámolaj.
  • 1 teáskanál (2,5 ml) só (opcionális).

a mikrohullámú sütőben

Egy -két adagot készít

  • 1 csésze (250 ml) mini kukorica.
  • 2 evőkanál (30 ml) vizet.

lépések

1. módszer a 9 -ből: Mielőtt elkezdené: készítse elő a mini kukoricát

Baba kukorica főzése 1. lépés
Baba kukorica főzése 1. lépés

1. lépés Mossa meg a kukoricát

Öblítse le a mini kukoricát hideg folyó víz alatt, és szárítsa meg tiszta papírtörlővel.

  • A friss mini kukoricán szőrszálak lehetnek. Öblítés közben el kell távolítania őket.
  • Ha fagyasztott mini kukoricát használ, olvassza fel, és használat előtt öblítse le a jégmaradványokat.
  • Ha konzerv mini kukoricát használ, ürítse le a folyadékot, és használat előtt öblítse le.
Baba kukorica főzése 2. lépés
Baba kukorica főzése 2. lépés

2. lépés Távolítsa el a vastag végeket

Egy éles konyhai késsel vágja le a szár vastag végeit minden fülről. A fül többi része érintetlenül maradhat.

Mivel kicsi, a mini kukoricát általában megfőzik és egészben tálalják. Ha azonban szeretné, kockára vagy félbevághatja. Ne feledje, hogy a vágott mini kukorica főzése kevesebb időt vesz igénybe

2. módszer 9 -ből: forrázás

Baba kukorica főzése 3. lépés
Baba kukorica főzése 3. lépés

1. lépés Forraljuk fel a vizet

Egy kis vagy közepes edény kétharmadát töltse fel vízzel. Forraljon vizet közepes vagy magas lángon.

Amíg a víz forr, töltsön meg egy közepes vagy nagy tálat vízzel és jéggel. Tegye félre a tálat későbbi használatra

Baba kukorica főzése 4. lépés
Baba kukorica főzése 4. lépés

2. lépés Főzzük a kukoricát 15 percig

Adjunk hozzá kukoricát forrásban lévő vízhez. Körülbelül 15 perc múlva engedje le a vizet, és távolítsa el a kukoricát a serpenyőből.

Baba kukorica főzése 5. lépés
Baba kukorica főzése 5. lépés

Lépés 3. Tegye a kukoricát jeges vízbe

A kukoricát áztassa jeges vízben, és hagyja 30-60 másodpercig.

A hűtött víz leállítja a főzési folyamatot, megakadályozza, hogy a kukorica tovább lágyuljon, és ropogós maradjon

Baba kukorica főzése 6. lépés
Baba kukorica főzése 6. lépés

4. lépés Tálalja vagy használja a kívánt módon

Öblítse le a vizet, és szárítsa meg a mini kukoricát. Tálalhatjuk önmagában, vagy felhasználhatjuk receptekben.

  • Buggyantott mini kukorica hozzáadható hideg tésztához, salátákhoz és egyéb hideg ételekhez.
  • A főzés utolsó percétől származó forró ételekhez is hozzáadható. A kukorica már részben megfőtt, ezért nem kell sokáig folytatnia a főzést.

3. módszer 9: Forralt

Baba kukorica főzése 7. lépés
Baba kukorica főzése 7. lépés

1. lépés Forraljuk fel a vizet

Egy kis vagy közepes edény kétharmadát töltse fel vízzel. Forraljon vizet közepes/magas lángon.

Forralás után adjunk hozzá sót a vízhez, ha szükséges. Ez ízesíti a kukoricát főzés közben. Forralás előtt ne tegyen sót, mert így tovább forral a víz

Baba kukorica főzése 8. lépés
Baba kukorica főzése 8. lépés

2. lépés. Főzzük négy -öt percig

Adjunk hozzá mini kukoricát forrásban lévő vízhez. Fedjük le az edényt, és főzzük közepes lángon, amíg a kukorica puha, ropogós állagú nem lesz.

Lehetővé kell tenni a kukorica villával történő átszúrását, de fontos, hogy még mindig kicsit ropogós legyen. Ne főzzen ezen a ponton túl

Baba kukorica főzése 9. lépés
Baba kukorica főzése 9. lépés

3. Tálalás

Öntse le a vizet, és tálalja a kukoricát, amíg még forró.

  • Tálalhatjuk olvasztott vajjal, és még ízesíthetjük is a vajat friss fűszernövényekkel.
  • A maradékot zárt edényben tárolhatja a hűtőszekrényben, de próbálja meg felhasználni egy -két napon belül.

4. módszer 9 -ből: gőzben főzve

Baba kukorica főzése 10. lépés
Baba kukorica főzése 10. lépés

1. lépés Forraljuk fel a vizet

Töltsön meg egy közepes edényt 2 hüvelyk vízzel. Közepes/nagy lángon felforraljuk.

Győződjön meg arról, hogy a gőzfürdő kosár illeszkedik a serpenyő szájába. A kosárnak az edény tetején kell lennie anélkül, hogy megérintené az alját

Baba kukorica főzése 11. lépés
Baba kukorica főzése 11. lépés

2. lépés. Kukorica hozzáadása a kosárhoz

Helyezze a kukoricát a kosárba, és tegye a kosarat az edény szájára forrásban lévő vízzel.

A csöveket egyenletesen terítse szét, hogy biztosan egyenletesen süljön

Baba kukorica főzése 12. lépés
Baba kukorica főzése 12. lépés

Lépés 3. Főzzük három -hat percig

Fedje le a kosarat és a serpenyőt a megfelelő fedéllel. Hagyja főni a kukoricát, amíg enyhén lágy állagú lesz.

A kukoricát villával átszúrva ellenőrizze, hogy megfőtt -e. A villának könnyen át kell szúrnia, de fontos, hogy az étel még kissé ropogós legyen. Ezen a szakaszon túl a kukorica beázhat és kellemetlen állagú lehet

Baba kukorica főzése 13. lépés
Baba kukorica főzése 13. lépés

4. Tálalás

A kukoricát levesszük a tűzről, és forrón tálaljuk.

  • Az ételt vajjal vagy kevés olívaolajjal tálalhatja.
  • A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és próbálja meg elfogyasztani egy -két napon belül.

5. módszer a 9-ből: rántva

Baba kukorica főzése 14. lépés
Baba kukorica főzése 14. lépés

1. lépés Melegítse fel az olajat

Adjunk hozzá egy evőkanál (15 ml) étolajat egy közepes serpenyőbe vagy wok serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt közepes vagy magas hőre.

Olívaolaj ajánlott, de használhat más étolajat is. Néhány alternatíva a növényi olaj, a repceolaj és a napraforgóolaj

Baba kukorica főzése 15. lépés
Baba kukorica főzése 15. lépés

2. lépés. Főzze két -négy percig

Adjon hozzá kukoricát a forró olajhoz. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg az étel sima állagú nem lesz, és minden oldalról enyhén barnás megjelenést nem kap.

A kukoricának sima állagúnak kell lennie, ha villával átszúrja, de fontos, hogy még mindig megtartsa a ropogást

Baba kukorica főzése 16. lépés
Baba kukorica főzése 16. lépés

3. Tálalás

Lecsepegtetjük az olajat, és még forrón tálaljuk a kukoricát.

  • Az olaj ízesíti a kukoricát, így valószínűleg nem kell vajat hozzáadnia. Kívánt esetben friss fűszernövényeket vagy egy csipet borsot is hozzáadhat.
  • A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és egy -két napon belül használja fel.

6. módszer 9 -ből: sült

Baba kukorica főzése 17. lépés
Baba kukorica főzése 17. lépés

1. lépés Előmelegítse az olajat

Öntsön körülbelül 5 cm -es növényi olajat egy serpenyőbe. Melegítsük közepes vagy magas lángon, amíg az olaj el nem éri a 175 ° C hőmérsékletet.

Ellenőrizze az olaj hőmérsékletét sütő hőmérővel. Ha az olaj nem elég forró, a tészta beázhat a kukorica főzése előtt, és ha túl forró, akkor a tészta megéghet a kukorica főzése előtt

Cook Baby Corn 18. lépés
Cook Baby Corn 18. lépés

2. lépés Keverje össze a tésztát

Amíg az olaj felmelegszik, keverjük hozzá a búzalisztet, a kukoricakeményítőt, a chiliport, a fokhagymaport és a sót. Adjunk hozzá annyi vizet a keverékhez, hogy finom pép legyen.

Ez a tészta alapvető, de a fűszereket tetszés szerint megváltoztathatja az erősebb vagy világosabb íz érdekében

Cook Baby Corn 19. lépés
Cook Baby Corn 19. lépés

3. lépés Áztassa be a kukoricát a tésztába

Mártsa a kukoricacsutkákat a tésztába, részletekben. Egy villával forgassa el a tüskéket, hogy teljesen ellepje őket.

Baba kukorica főzése 20. lépés
Baba kukorica főzése 20. lépés

Lépés 4. A kukoricát két -négy percig sütjük

Adjon hozzá néhány tüskét a forró olajhoz. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, közben megfordítjuk.

Folytassa a sütést külön adagokban, nehogy megtöltse a serpenyőt. Az olaj hőmérséklete kissé csökken, ha kukoricát adunk hozzá. Túl sok csutka hozzáadásával a hőmérséklet túl alacsonyra csökkenhet, ami gátolja a főzést

Baba kukorica főzése 21. lépés
Baba kukorica főzése 21. lépés

Lépés 5. Leszűrjük és tálaljuk

Egy áttört kanál segítségével vigye át a kukoricát a forró olajból egy papírtörlő lapra. Várjon néhány percet, és még melegen fogyassza el a kukoricát.

Nehéz tárolni a maradék sült kukoricát, mivel a hűtés után felmelegítve felázhat. De ha szükséges, a maradékot légmentesen záródó edényben tárolhatja a hűtőszekrényben, és egy napon belül elfogyaszthatja

7. módszer a 9-ből: Rántás

Baba kukorica főzése 22. lépés
Baba kukorica főzése 22. lépés

1. lépés Keverje össze a húslevest és a fűszereket a tűzön

Öntsön csirke- vagy zöldséglevest egy közepes serpenyőbe. Adjunk hozzá szójaszószt, sót és borsot, és forraljuk fel közepes vagy magas lángon.

Baba kukorica főzése 23. lépés
Baba kukorica főzése 23. lépés

2. lépés A kukoricát három -hat percig főzzük

Adjunk hozzá kukoricát az állományhoz, és csökkentsük a hőt közepesre vagy alacsonyra. Fedjük le a serpenyőt, és addig főzzük, amíg a kukorica lágy, ropogós állagú nem lesz.

  • Jó ötlet lehet a kukoricát megfordítani főzés közben. Ez elősegíti a húslevesek egyenletesebb eloszlását.
  • Ne főzzen kukoricát az ajánlott fokozaton túl. Villával átszúrva vagy harapva sima állagúnak kell lennie, de fontos, hogy továbbra is ropogós maradjon.
Baba kukorica főzése 24. lépés
Baba kukorica főzése 24. lépés

3. Tálalás

Vegye ki a kukoricát a húslevesből, és forrón tálalja.

A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és egy -két napon belül fogyassza el

8. módszer 9 -ből: Pörkölt

Baba kukorica főzése 25. lépés
Baba kukorica főzése 25. lépés

1. lépés Melegítse elő a sütőt 200 ° C -ra

Amíg a sütő felmelegszik, takarja le a tepsit tapadásmentes alumínium fóliával.

Baba kukorica főzése 26. lépés
Baba kukorica főzése 26. lépés

2. lépés. Adjon hozzá kukoricát és olajat

Helyezze a kukoricát a sütőlapra, és áztassa a csutkákat szezámolajjal. Az olajat óvatosan kell hozzáadni, villával egyenletesen eloszlatni.

Kívánt esetben adjunk hozzá egy kis sót is, hogy hozzáadjuk az ízt

Baba kukorica főzése 27. lépés
Baba kukorica főzése 27. lépés

Lépés 3. A kukoricát 20-25 percig sütjük

Helyezze a kukoricát az előmelegített sütőbe, és addig főzze, amíg sima állaga és enyhén barnás megjelenése lesz.

  • Annak érdekében, hogy a kukorica egyenletesen barna legyen, a folyamat során időnként meg kell keverni és meg kell fordítani a csöveket.
  • Ideális esetben a kukorica puha és ropogós. Ha túl sokat süt, az étel nedves lehet.
Baba kukorica főzése 28. lépés
Baba kukorica főzése 28. lépés

4. Tálalás

Vegye ki a főtt kukoricát a sütőből, és forrón tálalja.

A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és egy -két napon belül fogyassza el

9. módszer a 9 -ből: Mikrohullámú sütőben

Baba kukorica főzése 29. lépés
Baba kukorica főzése 29. lépés

1. lépés Helyezze a kukoricát egy mikrohullámú sütőben használható edénybe

Terítsen el egy réteg kukoricát egy sekély, mikrohullámú sütőben használható edényen. Öntsön vizet a kukoricára.

Fedje le a tartályt fedéllel vagy mikrohullámú sütőben használható műanyag fóliával

Baba kukorica főzése 30. lépés
Baba kukorica főzése 30. lépés

2. lépés Mikrohullámú sütőben két -hét percig főzzük

A kukoricát nagy teljesítményen kell főzni, amíg lágy, ropogós állagú nem lesz.

A pontos főzési idő a kukorica típusától és méretétől függ. A konzerv kukoricát előre megfőzik, ezért két percnek elegendőnek kell lennie. Kis adagokban a friss vagy fagyasztott kukorica három -négy percet vesz igénybe, nagyobb adagokban pedig hét percet. Egy -két percenként ellenőrizze a kukoricát, nehogy túlmelegedjen

Baba kukorica főzése 31. lépés
Baba kukorica főzése 31. lépés

3. Tálalás

Öblítse le a vizet, és még melegen tálalja a kukoricát.

  • Ha szükséges, a kukoricát olvasztott vajjal tálaljuk.
  • A maradékot légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben, és egy -két napon belül fogyassza el.

Ajánlott: