5 módja a fehérrépa főzésének

Tartalomjegyzék:

5 módja a fehérrépa főzésének
5 módja a fehérrépa főzésének

Videó: 5 módja a fehérrépa főzésének

Videó: 5 módja a fehérrépa főzésének
Videó: How to Store Dry Ice 2024, Március
Anonim

Általában a piacokon és vásárokon kapható, a fehérrépa tápláló, és szinte minden ételhez váratlan ízérzetet adhat. A fehérrépa íze retek, de főzéskor inkább krumpli. A karalábét meg lehet pirítani, grillezni, párolni, pörkölni vagy akár nyersen is fogyasztani. Ha szeretné tudni, hogyan főzheti őket különböző módon, kövesse az alábbi lépéseket.

Hozzávalók

párolt fehérrépa

  • 3-4 kis fehérrépa.
  • 1 csésze apróra vágott hagyma.
  • 2 evőkanál vaj.
  • Só ízlés szerint.
  • Bors ízlés szerint.
  • 1 evőkanál citromlé.

Grillezett fehérrépa

  • 0, 5 kg szeletelt fehérrépa.
  • 3 evőkanál olaj, osztva.
  • Só ízlés szerint.
  • Bors ízlés szerint.
  • 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma.
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
  • 1 citrom héja.

pörkölt fehérrépa

  • 680 g fehérrépa.
  • 1 evőkanál sózatlan vaj.
  • Só ízlés szerint.
  • Bors ízlés szerint.

lépések

1. módszer az 5 -ből: Készítse elő a karalábét

A karalábé főzése 1. lépés
A karalábé főzése 1. lépés

1. lépés. Válasszon friss karalábét

A friss fehérrépa nehéz bőrű, buja zöld levelekkel rendelkezik és szilárd tapintású lesz. Kerülje a barna foltokkal vagy fehér lombozatú egészségtelennek látszó karalábét, mivel ezek azt jelzik, hogy a fehérrépa nem friss. Minél idősebb a fehérrépa, annál nagyobb a keserű utóíz.

A karalábé főzése 2. lépés
A karalábé főzése 2. lépés

2. lépés Egy éles késsel vágja le a zöld szárakat

A karalábé főzése 3. lépés
A karalábé főzése 3. lépés

3. lépés Mossa meg a karalábét hideg vízben

Ez eltávolítja a baktériumokat vagy szennyeződéseket.

A karalábé főzése 4. lépés
A karalábé főzése 4. lépés

4. lépés Hámozza meg a karalábét

Éles késsel hámozza le a karalábé kemény bőrét. Ha a fehérrépa már lehámozza a bőrt, vagy ha a bőr megrepedt, akkor le kell hámoznia a régebbi rétegeket, hogy az újabb, frissebb rétegek megjelenjenek alatta. Ez a módszer hasonló a hagyma hámozásához.

2. módszer az 5 -ből: párolt karalábé

A karalábé főzése 5. lépés
A karalábé főzése 5. lépés

1. lépés Melegítsünk 1 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes-alacsony lángon

Várjon legalább 30 másodpercet, amíg a vaj felmelegszik.

A karalábé főzése 6. lépés
A karalábé főzése 6. lépés

2. lépés. Serpenyőben pirítson meg 1 csésze apróra vágott hagymát

A karalábé főzése 7. lépés
A karalábé főzése 7. lépés

3. lépés Vágjon három -négy karalábét vékony csíkokra

Vágja őket vékony csíkokra, amelyek hasonlítanak a sült krumplihoz.

A karalábé főzése 8. lépés
A karalábé főzése 8. lépés

Lépés 4. Add hozzá a karalábét a serpenyőbe a hagymával, amikor elkezd lágyulni

Tegyen még egy evőkanál vajat a serpenyőbe.

A karalábé főzése 9. lépés
A karalábé főzése 9. lépés

5. lépés Főzze a karalábét öt percig, majd csökkentse a lángot

Addig főzzük, amíg meg nem puhulnak. Ezután vegyük le a tűzről, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A karalábé főzése 10. lépés
A karalábé főzése 10. lépés

6. Tálalás

A karalábét meglocsoljuk 1 evőkanál citromlével, összekeverjük és forrón tálaljuk.

3. módszer az 5 -ből: Grillezett fehérrépa

A karalábé főzése 11. lépés
A karalábé főzése 11. lépés

1. lépés Gyújtsa meg a grillt

A karalábé főzése 12. lépés
A karalábé főzése 12. lépés

2. lépés Vágjunk negyedbe 0,5 kg karalábét

Ha elkészültek, nyársaljuk őket fogpiszkálóval, hogy megkönnyítsük a grillezést.

A karalábé főzése 13. lépés
A karalábé főzése 13. lépés

Lépés 3. Kenje meg a karalábét mindkét oldalán egy evőkanál olajjal

A karalábé főzése 14. lépés
A karalábé főzése 14. lépés

4. lépés Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk

A karalábé főzése 15. lépés
A karalábé főzése 15. lépés

5. lépés Grillezze a karalábét közepesen magas lángon, amíg meg nem puhul

Körülbelül 2 percet kell igénybe venni a fehérrépa mindkét oldalán. Ha elkészültek, tálra tesszük őket.

A karalábé főzése 16. lépés
A karalábé főzése 16. lépés

6. lépés Egy serpenyőben főzzön 1 evőkanál fokhagymát és 2 evőkanál olajat nagy lángon

Várjon 1-2 percet, amíg az olaj elkezd csikorogni.

A karalábé főzése 17. lépés
A karalábé főzése 17. lépés

7. lépés Csökkentse a hőt alacsonyra

A fokhagymát további 2 percig vagy aranybarnára főzzük.

A karalábé főzése 18. lépés
A karalábé főzése 18. lépés

8. lépés. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet és 1 teáskanál borsot

A hozzávalókat jól összekeverjük.

A karalábé főzése 19. lépés
A karalábé főzése 19. lépés

9. lépés: Az olajos keveréket kanalazzuk a karalábéra

A karalábé főzése 20. lépés
A karalábé főzése 20. lépés

10. Tálalás

A karalábét befedjük 1 citrom héjával, és melegen fogyasztjuk.

4. módszer az 5 -ből: Sült fehérrépa

A karalábé főzése 21. lépés
A karalábé főzése 21. lépés

1. lépés Melegítse elő a sütőt 260 ° C -ra

Helyezze a polcot a közepére.

A karalábé főzése 22. lépés
A karalábé főzése 22. lépés

2. lépés Hámozzuk meg és vágjuk negyedekre 680 g karalábét

A daraboknak citromszeleteknek kell lenniük.

A karalábé főzése 23. lépés
A karalábé főzése 23. lépés

3. lépés Olvasson fel 1 evőkanál sózatlan vajat egy kis serpenyőben

A karalábé főzése 24. lépés
A karalábé főzése 24. lépés

4. lépés Keverje össze a karalábét az olvasztott vajjal egy kis tálban

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A karalábé főzése 25. lépés
A karalábé főzése 25. lépés

5. lépés Helyezze a karalábét egy sütőlapra

Hagyjon helyet a darabok között.

A karalábé főzése 26. lépés
A karalábé főzése 26. lépés

6. lépés Süssük a karalábét 25-30 percig, amíg meg nem puhulnak és aranybarnák lesznek

A folyamat során egyszer vagy kétszer rázza fel a serpenyőt, hogy a karalábé egyenletesen megsüljön.

A karalábé főzése 27. lépés
A karalábé főzése 27. lépés

7. Tálalás

Élvezze ezeket az ízletes sült karalábét, amíg forró.

5. módszer az 5 -ből: A fehérrépa főzése más módon

A karalábé főzése 28. lépés
A karalábé főzése 28. lépés

1. lépés Helyezze a burgonya felét a kedvenc fehérrépa receptjébe

Készítse elő a karalábét ugyanúgy, mint a burgonyát. Az eredmény meglepően finom íz lesz.

A karalábé főzése 29. lépés
A karalábé főzése 29. lépés

2. lépés Vágja le a karalábét, és nyersen tálalja

Ezeket a szeleteket lehet enni egyedül, egy csipet sóval, vagy hamburgerben és más ételekben is felhasználhatjuk nyers hagyma helyett.

A karalábé főzése 30. lépés
A karalábé főzése 30. lépés

Lépés 3. Reszelje le a nyers karalábét

Sajtreszelővel reszeljük le a karalábét. Helyezze őket kedvenc saláta tetejére. Ropogós textúrát és más ízt adnak hozzá.

A karalábé főzése 31. lépés
A karalábé főzése 31. lépés

Lépés 4. Vágja fel a karalábét, és adja hozzá a levesekhez

Tegye őket kedvenc leveseibe közvetlenül főzés előtt, ugyanúgy, mint a zellert vagy a hagymát. A húslevesben felforrnak és gazdag ízt adnak.

A karalábé főzése 32. lépés
A karalábé főzése 32. lépés

5. lépés Forraljuk fel a karalábét

A karalábét vastag szeletekre vágjuk, és gőzölő kosárban három -öt percig blansírozzuk. Kiterítjük őket egy tepsire, és betesszük a sütőbe 55 ° C -ra körülbelül 8-10 órára. Ha szárazak vagy törékenyek az érintésre, távolítsa el őket és hagyja kihűlni. Tálaljuk szárazon, harapnivalóként, vagy adjuk hozzá a leveshez, mint a pirítóshoz.

A karalábé főzése 33. lépés
A karalábé főzése 33. lépés

6. lépés. Kész

Ajánlott: