3 módja a mandarin tárolásának

Tartalomjegyzék:

3 módja a mandarin tárolásának
3 módja a mandarin tárolásának

Videó: 3 módja a mandarin tárolásának

Videó: 3 módja a mandarin tárolásának
Videó: KÖNNYŰ GYORS FOGYÁS 1 RÉSZ - egy biztos módszer az egészséges fogyáshoz 2024, Március
Anonim

A legtöbb esetben a legjobb hely a mandarin (vagy bergamott vagy mandarin) tárolására a hűtőszekrény legalsó fiókjában. Ennek ellenére vannak olyan esetek, amikor érdemes a gyümölcsöt szobahőmérsékleten vagy a fagyasztóban tárolni. A probléma megoldásának néhány módja van.

lépések

Módszer 1 /3: Hagyjuk szobahőmérsékleten

A Clementines tárolása 1. lépés
A Clementines tárolása 1. lépés

1. lépés. Tegye a mandarinokat egy nyitott tartályba

A dróthálóból készült kosár vagy tartály a legjobban működik, de bármi, aminek nyitott teteje van, megteszi. A nyitott résekkel ellátott fából készült ládák (például "almaládák") szintén nagyon jól működnek.

Ne tegyen gyümölcsöt zárt edénybe. A levegő keringésének leállítása felgyorsíthatja a romlási folyamatot, ami a mandarin gyorsabb penészedését és rothadását okozhatja. Ha a gyümölcsöt nagyobb légáramlást biztosító tartályban tárolja, ez a hatás minimálisra csökken

A Clementines tárolása 2. lépés
A Clementines tárolása 2. lépés

Lépés 2. Tartsa őket közvetlen napfénytől távol

Helyezze a mandarinokat egy pultra vagy asztalra, ahol nem jut sok vagy közvetlen napfény. Az alacsonyabb hőmérséklet és az alacsony páratartalom szintén előnyös feltételek.

A napfény, a hő és a páratartalom olyan tényezők, amelyek elősegítik a mandarin érését. Az érett gyümölcsöknél azonban ezek a körülmények rothadnak a mandarinból

A Clementines tárolása 3. lépés
A Clementines tárolása 3. lépés

3. lépés Tárolja két -hét napig

Szobahőmérsékleten tárolva a legtöbb mandarin akár két vagy három napig is eláll. Ha a gyümölcs kitűnő állapotban volt tároláskor, és a helyszíni feltételek ideálisak, akkor lehet, hogy így tartja egész héten keresztül.

2. módszer a 3 -ból: Hűtés

A Clementines tárolása 4. lépés
A Clementines tárolása 4. lépés

Lépés 1. Rendezze a mandarinokat egy vászonzacskóba

Ha lehetséges, helyezze az összes mandarint egy műanyag hálózsákba. Csukja be lazán a zsák száját, nehogy a gyümölcs kiessen.

  • Bár sokan azt javasolják, hogy a mandarinokat lezárt műanyag zacskókban vagy fedéllel ellátott tartályokban tárolják, a gyümölcs penészesedhet és gyorsan megromolhat. A hálózsákok lehetővé teszik a levegő keringését a gyümölcs minden oldalán, ezáltal minimalizálva a penész kialakulásának kockázatát.
  • A gyakorlatban nem kell a gyümölcsöket vászonzacskóba tenni tároláskor, amennyiben a hűtőszekrény megfelelő részében tartja őket. A zsák rendszeresen tartja a gyümölcsöket, és megakadályozza az ütődést és a dörzsölést, de nem kell túlságosan aggódnia, ha nem talál használható vászonzacskót.
A Clementines tárolása 5. lépés
A Clementines tárolása 5. lépés

2. lépés Helyezze a gyümölcsöt a hűtőszekrény zöldségfiókjába

Függetlenül attól, hogy a vászontáskát használta vagy sem, tegye a mandarinokat a hűtőszekrény zöldség- vagy gyümölcsfiókjába.

A fiókban lévő páratartalom eltér a hűtőszekrény többi részétől. Valószínűleg nem tudja szabályozni a páratartalmat, de ha van egy vezérlőgomb a fiókban, hagyja „alacsonyan”, hogy megakadályozza a gyümölcs formázását

A Clementines tárolása 6. lépés
A Clementines tárolása 6. lépés

Lépés 3. Rendszeresen ellenőrizze a mandarinokat

Vizsgálja meg a gyümölcsöt minden nap vagy két nap, és távolítsa el azokat, amelyek látszólag rosszul kezdenek.

  • Ha a gyümölcs lágyulni kezd, használja ugyanazon a napon. Azokat, amelyek túlságosan megpuhultak, és már elrontottaknak tűnnek, el kell dobni.
  • Különítsük el a túlfőtt gyümölcsöket a még frissektől. A múlt gyümölcsök gázt bocsátanak ki, ami felgyorsítja a többi érését. Ezért a jó mandarin gyorsan túlmegy a tetején, ha összetartanak.
A Clementines tárolása 7. lépés
A Clementines tárolása 7. lépés

4. lépés. Tárolja egy -két hétig

Lehet, hogy egy kicsit tovább is jó állapotban tarthatja a mandarinokat, ha minden optimális állapotban van. Mivel ez szokatlan, legyen különösen óvatos, ha két hétnél idősebb mandarint fogyaszt.

3. módszer 3 -ból: A fagyasztó használata

A Clementines tárolása 8. lépés
A Clementines tárolása 8. lépés

1. lépés Hámozza meg és válassza szét a mandarinokat

Hámozzon le minden gyümölcsöt, és válassza le a szegmenseket. Távolítson el annyi rostot és rostot, amennyit csak tud, valamint a látható magokat.

  • A mandarin hámozása előtt mossa le folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Bár a kéreg nem fagy meg a gyümölccsel, az ott található szennyeződés a kezével átvihető a rügyekre.
  • Ne feledje, hogy ez az egyetlen módszer a mandarin fagyasztására. Nem lehet fagyasztani egész citrusféléket anélkül, hogy jelentősen megváltozna az állaguk és az ízük.
A Clementines tárolása 9. lépés
A Clementines tárolása 9. lépés

Lépés 2. Rendezze a rügyeket egy fagyasztóba vihető edénybe

Helyezze a mandarin darabokat fagyasztóálló műanyag edénybe vagy megfelelő zsákba. Ne lépje túl a tartály kapacitásának több mint 3/4 részét.

A Clementines tárolása 10. lépés
A Clementines tárolása 10. lépés

3. lépés Készítsen egyszerű tűzhelyszirupot

Keverjen össze 3 csésze cukrot 4 csésze vízzel egy nagy serpenyőben. Melegítse fel a keveréket közepes lángon, folyamatosan keverve, amíg a cukor fel nem oldódik és a folyadék tiszta nem lesz. Mielőtt levesszük a tűzről, hagyjuk, hogy a szirup állandó forráspontot érjen el.

A szirup elkészítése után hagyjuk szobahőmérsékleten pihenni, amíg kihűl. A szirupnak szobahőmérsékletűnek kell lennie

A Clementines tárolása 11. lépés
A Clementines tárolása 11. lépés

4. lépés Öntsük a szirupot a rügyekre

Öntsük a hideg szirupot a tartályokban lévő mandarin darabokra. Adjon hozzá annyi szirupot, hogy ellepje az összes kockát, és hagyjon körülbelül 2,5 cm helyet minden edény tetején.

  • Erre a helyre azért van szükség, mert fagyáskor a keverék térfogata tágulhat. Ha a tartály teljesen megtelt, akkor ez a bővítés felrobbanhat vagy eltörhet, ami összezavarja az egész fagyasztót.
  • Zárja le megfelelően a palackokat, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
A Clementines tárolása 12. lépés
A Clementines tárolása 12. lépés

5. lépés Tartsa fagyasztva legfeljebb 10 vagy 12 hónapig

Helyezze a csomagokat a mandarin ékekkel a fagyasztó hátuljába. Körülbelül egy évig biztonságosan tárolhatók.

  • A kiolvasztáshoz tegye a tartályt a hűtőszekrénybe, és hagyja néhány órán keresztül természetes módon leesni.
  • Ha -18 ° C alatti hőmérsékleten tároljuk, a mandarin sokáig jó lesz. Az első 12 hónap után azonban jelentős mennyiségű tápanyagot veszíthet, amellett, hogy módosul az állaga és az íze.

Ajánlott: