Az apróra vágott hagyma mentése: 14 lépés (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Az apróra vágott hagyma mentése: 14 lépés (képekkel)
Az apróra vágott hagyma mentése: 14 lépés (képekkel)

Videó: Az apróra vágott hagyma mentése: 14 lépés (képekkel)

Videó: Az apróra vágott hagyma mentése: 14 lépés (képekkel)
Videó: Annalena von Vibbentrop Bierputsch Európa nevében üzent hadat Oroszországnak 2024, Március
Anonim

Néha egy kis darab hagyma elég a recepthez, és akkor nem tud mit kezdeni a többivel. Szerencsére lehetséges az apróra vágott hagyma tárolása, de más módon kell csomagolni. A bőr nélkül a hagyma baktériumoknak és gombáknak van kitéve. Az apróra vágott hagyma újrafelhasználásához a megfelelő módon kell elkészíteni, megfelelő edényt kell választani, és megfelelő hőmérsékleten kell tárolni. Némi körültekintéssel felhasználhatja a hagyma többi részét, amikor szüksége van rá.

lépések

1 /2 módszer: A felszeletelt hagyma hűtése

Vágott hagyma tárolása 1. lépés
Vágott hagyma tárolása 1. lépés

1. lépés: A hagymát tartsa tisztán, amikor tárolásra készíti

Minimalizálja a hagyma baktériumoknak való kitettségét, elkerülve a nyers hússal való keresztfertőzést. Vágódeszkát csak húsokhoz használjon, a nyers hús kezelése után mindig mosson kezet, és győződjön meg arról, hogy a kés tiszta.

  • Ha van hely, akkor tegyen félre egy adott területet csak a hús elkészítéséhez, és ne terjessze el a kórokozókat az egész konyhában.
  • Az élelmiszerek tároláskor történő előkészítésekor elengedhetetlen a keresztfertőzés elkerülése, mivel a tárolás lehetővé teszi a baktériumok elszaporodását.
Vágott hagyma tárolása 2. lépés
Vágott hagyma tárolása 2. lépés

2. lépés Csomagoljon nagy darab hagymát műanyag fóliába

Ha maradt egy fél hagyma vagy néhány vastag szelet, tekerje őket biztonságosan egy műanyag csomagolásba. Megakadályozza a levegő érintkezését a hagymával, emellett megtartja a nedvességet.

Vágott hagyma tárolása 3. lépés
Vágott hagyma tárolása 3. lépés

Lépés 3. Helyezzen kisebb darab hagymát légmentesen záródó tasakba

Marad még apróra vágott hagyma? Használjon légzáró táskát cipzárral. Soha ne használjon textilzsákot, amely más típusú élelmiszerek tárolására szolgál, és nem akadályozza meg a levegő érintkezését a vágott hagymával.

Vágott hagyma tárolása 4. lépés
Vágott hagyma tárolása 4. lépés

Lépés 4. Ha van, használjon újrafelhasználható edényt

Vásároljon légmentesen záródó műanyag edényeket bármelyik szupermarketben. Ez a fajta edény alkalmas arra, hogy szeletelt hagymát a hűtőbe tegyünk.

Van még viaszpapír az élelmiszerekhez, a műanyag fólia ökológiai helyettesítője, amely újra felhasználható

Vágott hagyma tárolása 5. lépés
Vágott hagyma tárolása 5. lépés

5. lépés A hagymát tárolja a hűtőszekrényben, 5 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten

Az apróra vágott hagymát hűtőszekrényben kell tárolni, soha nem szobahőmérsékleten. Az alacsony hőmérséklet megakadályozza a baktériumok elszaporodását, ami lehetővé teszi a maradékok kockázatmentes felhasználását.

Ne hallgasson senkire, aki azt mondja, hogy a hagymát szobahőmérsékleten tárolja, például egy tál vízzel a konyhai mosogatóban. Az ilyesmi csak a bakteriális fertőzés ösztönzésére szolgál

Vágott hagyma tárolása 6. lépés
Vágott hagyma tárolása 6. lépés

6. lépés Használja a hagymát hét -tíz napon belül, vagy dobja a kukába

A legjobb, ha a lehűtött hagymát a lehető leghamarabb felhasználja, de soha ne használja tíz nap múlva.

Ez a maximális kifejezés, fajtától függetlenül. Bár különféle tárolási tippeket találhat minden hagymafajta esetében, például fehér, piros vagy sárga, ezek az ajánlások csak az egész hagymára vonatkoznak, nem szeletelve

Vágott hagyma tárolása 7. lépés
Vágott hagyma tárolása 7. lépés

Lépés 7. Győződjön meg arról, hogy a hagyma friss a használatra, miután a hűtőszekrényben maradt

Dobja ki, ha átlátszatlan, hervadt, nyálkás vagy dohos. Szagolja meg, hogy más illata van -e, és ha erős vagy szokatlan szagot áraszt, dobja el.

Vágott hagyma tárolása 8. lépés
Vágott hagyma tárolása 8. lépés

8. lépés Párolja meg a tárolt hagymát

Soha ne tálaljon nyersen tárolt hagymát. Először főzze meg, mivel a hő elpusztítja a tárolás során esetlegesen elszaporodott baktériumokat.

2. módszer 2 -ből: Az apróra vágott hagymát lefagyasztjuk, hogy tovább tartson

Vágott hagyma tárolása 9. lépés
Vágott hagyma tárolása 9. lépés

1. lépés. apróra vágjuk a hagymát kis darabokra.

A nagy darabok, például a felük vagy a vastag szeletek nem fagynak le jól. A hagyma megfelelő fagyasztásához apróra kell vágni, lehetőleg körülbelül 0,5 cm -es kockákra.

A kis hagyma egyenletesen fagy le, míg a nagyobb darabok általában rosszak

Vágott hagyma tárolása 10. lépés
Vágott hagyma tárolása 10. lépés

2. lépés Az apróra vágott hagymát fagyasztásra alkalmas tálba tesszük

Használhat cipzáras zsákot vagy üveg vagy műanyag fagyasztótartályt. Bármelyiket is választja, a hagymát jól eloszlatja belül. Minél vékonyabb az apróra vágott hagyma, annál jobban fagy és felolvad.

Vágott hagyma tárolása 11. lépés
Vágott hagyma tárolása 11. lépés

3. lépés. Címkézze fel a tartályt a fagyasztási dátummal

Tedd egyértelműen a dátumot a tartályra vagy a címkére.

Könnyű elfelejteni, amikor fagyasztandó ételeket készített. Ne feledje, hogy a dátum jó módja annak, hogy nyomon kövesse a tárolási időt

Vágott hagyma tárolása 12. lépés
Vágott hagyma tárolása 12. lépés

4. lépés A hagymát tárolja a fagyasztóban hat -nyolc hónapig

Még fagyott állapotban sem tart örökké. Használat előtt ellenőrizze a dátumot, és ne hagyja nyolc hónapnál tovább.

Vágott hagyma tárolása 13. lépés
Vágott hagyma tárolása 13. lépés

5. lépés Fagyasztott hagymát használjon puha textúrájú edényekben

A fagyasztott hagyma lágy, főzés után néha kissé puha. Használja szószokban, levesekben, turmixban és olyan receptekben, ahol ezt az állagot nem veszik észre.

Vágott hagyma tárolása 14. lépés
Vágott hagyma tárolása 14. lépés

6. lépés Az apróra vágott fagyasztott hagymát egyenesen a serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük

Nem kell megvárnia, amíg kiolvad, hogy beírja a receptbe. Valójában még furcsa textúrával is elhagyhatja. Ha a fagyasztott hagyma kis részét kívánja felhasználni, tegye a tartályt meleg víz alá, amíg meg nem kapja a szükséges mennyiséget.

Tippek

  • Válasszon jó állapotú hagymát, hogy tárolás után tovább tartson. Kerülje a foltos vagy puha területeket.
  • Ezek a tippek a hagyma minden fajtájára vonatkoznak.

Értesítések

  • Ne keverje össze az apróra vágott és egész hagyma tárolási tippjeit.
  • Kövesse a csomagoláson található utasításokat, ha már vágott hagymát vásárol. A lejárati idő nagymértékben változhat.

Ajánlott: