Az alma fagyasztása: 13 lépés (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Az alma fagyasztása: 13 lépés (képekkel)
Az alma fagyasztása: 13 lépés (képekkel)

Videó: Az alma fagyasztása: 13 lépés (képekkel)

Videó: Az alma fagyasztása: 13 lépés (képekkel)
Videó: Csokoládés mogyorós nápolyi recept 2024, Március
Anonim

Nem nehéz máskor lefagyasztani az almát. Meghámozhatja, szeletekre vághatja vagy megkövezheti őket, és citromlével, sós vízzel vagy gyümölcs tartósítószerrel mindent megőrizhet egy évig - feltéve, hogy a megfelelő tartályokat használja.

lépések

Rész 3 /3: Alma hámozása és szeletelése

Image
Image

1. lépés Mossa meg az almát tiszta folyó vízben

Kapcsolja be a mosogató csaptelepét, és tegye a gyümölcsöt a víz alá, ujjaival enyhén dörzsölje a bőrt, hogy eltávolítsa a szennyeződést. Amikor az alma tiszta, szárítsa meg papírtörlővel vagy száraz ruhával.

Távolítsa el a matricákat, amelyek az alma héján vannak

Image
Image

2. lépés Óvatosan vezesse át az almát egy hámozón

Kezdje a szárnál, és vágja le minden gyümölcsöt körkörös mozdulatokkal. A gyümölcsök előkészítéséhez távolítsa el az összes bőrt.

Ha nincs hámozója, használjon hagyományos konyhai kést

Image
Image

3. lépés Éles késsel távolítsa el a magokat az almából

Vágjon minden gyümölcsöt függőlegesen négy részre. Vágja át a kést mindegyik magján, amíg az összes magot eltávolítják.

Helyezze az almát egy konyhai deszkára, hogy megkönnyítse a folyamatot

Image
Image

Lépés 4. Vágja az alma darabokat kisebb szeletekre a megőrzés érdekében

Annyi szeletet vághat, amennyit csak akar, de a 8-12 az ideális. Használjon speciális gyümölcshámozót vagy konyhai kést.

  • Helyezze az almadarabokat a vágódeszkára, hogy szeletelje.
  • Vágja az almát vékony szeletekre, hogy cukorkát készítsen, vagy négyzeteket, hogy turmixokat készítsen.

Rész 3 /3: Alma mentése

Image
Image

Lépés 1. A hámozott és szeletelt almákat konzerválja

Ez meghosszabbítja élettartamukat. Válassza az ideális tartósítási formát - citromlével, sós vízzel vagy kereskedelmi tartósítószerrel.

Image
Image

2. lépés Használjon citromlevet, hogy hosszabb ideig tartsa az almát

Keverjen össze 4 csésze (950 ml) vizet és 2 evőkanál (30 ml) citromlevet egy tálban, és egy kanállal jól keverje össze. Merítse a szeleteket az oldatba, és várjon öt percet.

  • Mártsa az összes szeletet az oldatba.
  • Az alma íze nem sokat fog változni ezzel a folyamattal.
  • A citromlében található aszkorbinsav (C -vitamin) segít az alma hosszabb megőrzésében.
Image
Image

3. lépés Áztassa az almát sós vízben, hogy friss maradjon

Keverjen össze egy csészében 4 csésze (950 ml) meleg vagy szobahőmérsékletű vizet és 1 evőkanál (15 ml) konyhasót. Addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik, és hozzáadjuk az almaszeleteket. Várjon néhány percet, majd vegyen ki mindent.

  • Minden szeletet jól áztasson be a só és víz keverékébe, hogy hosszabb ideig tartsa.
  • A só tartósítószerként működik, meghosszabbítja a szeletek élettartamát anélkül, hogy elrontanák vagy megégnének a fagyasztóban.
  • Az alma kissé sós lehet, ha mindent kivesz a fagyasztóból. Ebben az esetben öblítse le őket folyó vízzel, hogy megoldja a helyzetet.
Fagyassza le az almát 8. lépés
Fagyassza le az almát 8. lépés

4. Szórjon gyümölcs tartósítószert az almára

Vásároljon porított gyümölcs tartósítószert bármely piacon, és kövesse a használati utasítást, hogy felvigye a szeletekre. Fedje le az összes almát egyenletesen.

A tartósítószer nem változtatja meg az alma ízét

3. rész a 3 -ból: Az almaszeletek lefagyasztása

Image
Image

1. lépés Helyezze az almaszeleteket egy szűrőedénybe

Ha néhány percig a folyadékban hagyta őket, öntse egy szűrőedénybe, hogy minden elkülönüljön. Enyhén rázza fel a tartozékot, hogy ne hagyjon maga után semmit.

Ne öblítse le a szeleteket a megerőltetés után, különben eltávolítja a citromlevet, a sós vizet és a gyümölcs tartósítószert

Image
Image

Lépés 2. Ossza szét a szeleteket egy sütőlapon

Tegyen sütőpapír lapokat a sütőlapra, hogy a szeletek ne ragadjanak rá. Ezután egyenletesen rendezze el az almát.

A szeleteket jól szétválasztjuk, hogy fagyás után ne ragadjanak össze

Image
Image

Lépés 3. Helyezze a tepsit a fagyasztóba 1-3 órára

Győződjön meg arról, hogy minden szelet egyenletesen oszlik el a sütőlapon. Hagyja őket a fagyasztóban kicsit több mint egy órát, ha vékonyak, vagy három órát, ha vastagabbak.

A szeleteket jól szétválasztjuk, nehogy összetapadjanak a fagyasztóban

Image
Image

4. lépés Az almaszeleteket tegye át a sütőlapról egy fedővel ellátott edénybe

Amikor az egyes szeletek megfagytak, tegye őket egy fagyasztónak megfelelő műanyag zacskóba vagy edénybe. Szívjon ki minél több levegőt ebből a tartályból vagy zsákból, hogy az alma ne égjen meg.

  • Mielőtt a fagyasztóba helyezi, írja fel a tartályra a dátumot és az „Almaszeletet”, hogy emlékeztesse magát.
  • Húzza le az alma szeleteket a sütőpapírról ujjaival vagy spatulával.
Image
Image

5. lépés A szeleteket legfeljebb egy évig tárolja a fagyasztóban

Ha helyesen követi az összes lépést, az alma több hónapig - akár egy évig is - eláll. Akárhogy is, fogyassza el őket, mielőtt égnek, vagy elveszítik ízüket.

  • Az alma kiolvasztásához tegye a fedett edényt a hűtőszekrénybe legalább hat órára, vagy egy tál vízbe egy órára vagy annál rövidebb ideig.
  • Ha csak a szeletek egy részét kívánja felhasználni, a többit hagyja a fagyasztóban.

Tippek

  • Az alma állaga és íze meg fog változni, amikor lefagy, de bizonyos típusú gyümölcsök nem változnak annyira - például az édes, Fuji alma és a Gala alma. Vásárláskor tegyen fel kérdéseket az élelmiszerboltban vagy a boltban.
  • Ne fagyassza le az almát foltokkal vagy korhadt részekkel.
  • A fagyasztott alma kiválóan alkalmas turmixokhoz, pitékhez vagy más édességekhez.

Ajánlott: