Nem számít, hogy a nulláról készítette -e saját humuszát, vagy nagy mennyiséget vásárolt a szupermarketben, mindig jó tudni, hogyan kell fagyasztani a humuszt. Fontos tudni azt is, hogy konzisztenciája és íze változhat fagyasztáskor. A humuszt lezárt edényben kell tárolni, amikor fagyott, hogy megtartsa a nedvességet.
lépések
1/3 rész: A humusz előkészítése a fagyasztóhoz
1. lépés Helyezze a humuszt egy kanállal egy fedővel ellátott edénybe, függetlenül attól, hogy házi készítésű vagy a szupermarketből származik
Egy kanál vagy spatula segítségével távolítsa el az összes humuszt a tálból vagy a tartályból. Jól nyomja meg a tartály sarkát, hogy minél többet kapjon.
- A legtöbb Tupperware típus szorosan lezárva tartja a tartályt, akárcsak más márkájú műanyag edények.
- Kerülje a humusz fagyasztását műanyag zacskókban, mert az összetörhet. Kerülje az üvegedénybe való fagyasztást is, mert eltörhet, ha leesik a fagyasztóból.
2. lépés Hagyjon helyet a humusz tágulásának
Ne töltse fel a tartályt a végéig. A víztartalom miatt a humusz fagyás közben kitágul. A fagyasztott humusz lehámozza a tartály fedelét, ha teljesen megtölti.
Például, ha elegendő humusa van két nagy műanyag Tupperware töltéséhez, használjon hármat, és hagyjon 3 cm -es teret minden tartály pereme körül
3. Tegyen egy kevés olívaolajat a humusz tetejére
Egy vékony olajréteg segít megőrizni a nedvességet és megakadályozza a kiszáradást. Öntse az olajat egyenesen a palackból. Alternatív megoldásként, ha fél a túlzott öntéstől, öntse egy mérőpohárba. Nem szükséges az olajat mérni, csak annyit kell hozzáadni, hogy vékony réteget képezzen a humusz felületén.
Ha a humusz fagyás közben kiszárad, az állaga szemcsés lesz, és íze olyan, mint a fagy által égett humusz
Rész 3 /3: A humusz fagyasztása
1. lépés Fagyasztás kis tételekben, hogy ne rontsa el a humuszt
Ez megkönnyíti a leolvasztást is; képes lesz felolvasztani egy megfelelő mennyiséget, ahelyett, hogy egy nagy tartályt egyszerre kiolvasztana.
Kis fajtájú fagyasztáshoz használjon kis műanyag edényeket
2. lépés. Címkézze fel a humusztartályt
Szüksége lesz egy állandó jelölőre, amelyet a műanyag tartályra írhat. Írja be a „humuszt” és a dátumot, hónapot és évet, amikor a terméket lefagyasztotta. Ez segít nyomon követni, hogy mennyi ideig fagyott a humusz, és mennyi ideig hagyhatja a fagyasztóban.
Ha fagyasztott humusz van egy műanyag edényben, de mégis szeretné újra használni a tartályt, amikor a humusz elfogy, írja fel a dátumot egy szalagra, és ragassza rá a fedélre. Evés után vegye le a szalagot és dobja el
3. lépés Hat -nyolc havonta fogyassza el a humuszt
Ha több mint egy hónapig a fagyasztóban hagyja, a humuszt megégetheti a jég, vagy elveszítheti zamata nagy részét. Tervezzen meg mindent enni hat hónap előtt. Ellenkező esetben el kell dobnia.
Ha úgy gondolja, hogy hat -nyolc hónapig nem eszik fagyasztott humuszt, kérdezze meg barátait és családját, ha akarnak valamit. Tervezzen jobban a jövőben, és ne vásároljon vagy készítsen több humuszt, mint amennyit hat hónap alatt el tud enni
3. rész a 3 -ból: A humusz felolvasztása
1. lépés Helyezze a fagyasztott humuszt 24 órára a hűtőszekrénybe
Így a termék lassan és egyenletesen kiolvad, másképp, mint a mikrohullámú sütőben. A hűtőszekrényben a humusz lassan újra lágy lehet, és megőrizheti természetes ízét és textúráját.
Ha a humusz teljesen kiolvadt, keverje össze egy kanállal, ha az állaga nem egyenletes. Lehet, hogy egy kis olaj is van a tetején
Lépés 2. Tudja, hogy az íz és az állag kissé megváltozik
A fagyás során a víz tágulása miatt észre fogja venni, hogy a termék kissé szemcsésebb lesz. A fagyasztás után az általános íz és állag is változhat.
Minél tovább hagyja a humuszt a fagyasztóban, annál nagyobb változások következnek be az ízben és az ízben
Lépés 3. Javítsa a humusz ízét fűszerekkel
Adjon hozzá új ízeket, ha úgy találja, hogy a felolvadt humusz íze nem olyan jó, mint korábban. A tetejére tegyünk egy kis paprikát, köményt és fekete borsot a friss íz érdekében.
- Egy másik lehetőség az, hogy apróra vágunk egy hagymát, borsot és egy gerezd fokhagymát, és ezeket az ízletes hozzávalókat hozzáadjuk a felolvasztott humuszhoz.
- Mindezek a fűszerek megtalálhatók a szupermarketben. Elmehet egy egészséges élelmiszerboltba vagy egy fűszerboltba is, ahol szélesebb körű és frissebb fűszereket talál.