A petrezselyem legjobb fagyasztása biztosítja, hogy ez a friss fűszer egész évben elérhető legyen. A petrezselymet ágakra lehet fagyasztani, apróra vágni és kockákban tartani, vagy pesto szószba feldolgozni. Válassza ki az Önnek leginkább megfelelő és igényeinek megfelelő módszert.
lépések
1. módszer a 3 -ból: Első módszer: Műanyag csomagolás használata
1. lépés Mossa meg a petrezselymet
Öblítse le őket hideg vízben, és hagyja levegőn megszáradni. Ha fel akarja gyorsítani a folyamatot, óvatosan szárítsa meg papírtörlővel, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a leveleket.
2. lépés Távolítsa el a szárakat
Várja meg, amíg a levelek teljesen megszáradnak, és távolítsa el a szárát, amíg nagy mennyiségű levél lesz.
Ha meg akarja tartani a szárakat, hagyja ki ezt a lépést
Lépés 3. Tekerje fel és csatlakoztassa a lapokat
A titok az, hogy a leveleket nagyon kompakt módon kell tartani, ami elősegíti azok megőrzését.
Lépés 4. Csomagolja be őket élelmiszerek fagyasztására alkalmas műanyag zacskókba
Használjon kis zsákokat, és hagyja teljesen tele petrezselyemmel.
5. lépés Ha szükséges, használja a petrezselymet
Ha petrezselyemre van szüksége a receptben, mindössze annyit kell tennie, hogy a fagyasztott petrezselyem egy részét egy éles késsel eltávolítja a tartályból. Az alkatrészek kilazulnak és használatra készek, anélkül, hogy aprítani kellene őket.
2. módszer a 3 -ból: Második módszer: tárolásuk jégkockákban
1. lépés Mossa meg és szárítsa meg a petrezselymet
Szárításhoz használhat szárító állványt vagy papírtörlőt.
2. lépés Távolítsa el a leveleket a szárról
Ez megkönnyíti a tárolást ezzel a módszerrel.
3. Töltsön meg egy jégtekercset a petrezselyemmel
4. lépés: Töltse fel vízzel
Használjon a lehető legkevesebb vizet, éppen annyira, hogy ellepje a petrezselymet és formálja a jégkockákat.
5. lépés Helyezze a jégkockatálcákat a fagyasztóba
Hagyja őket a fagyasztóban, amíg a kockák készen állnak. A kockákat felhasználásig a formában tarthatja, vagy leválaszthatja és megfelelő műanyag zacskóban tárolhatja.
6. lépés Olvasson fel egy kockát, amikor szüksége van rá
A kockát közvetlenül hozzáadhatja a recepthez, vagy hagyhatja, hogy felolvadjon, majd elválasztja a petrezselymet a víztől.
3. módszer 3 -ból: Harmadik módszer: fagyasztás pesto mártásban
1. lépés Készítsen pesto szószt a kedvenc receptje szerint
A petrezselyem könnyen fagyasztható pesto szósz formájában - gyógynövények, olaj és dió keveréke. A pesto mártás elkészítése nagyszerű módja annak, hogy megőrizzük a petrezselyem ízét egy praktikus mártásban, amely különféle ételekhez használható. A pesto elkészítéséhez nézze meg az alábbi receptet:
- 2 csésze petrezselymet megmossunk és felaprítunk.
- Keverjen össze egy csésze diót vagy kesudiót, ½ csésze parmezán sajtot, 3 gerezd fokhagymát és ½ evőkanál sót egy robotgépben.
- Adjunk hozzá ½ csésze olívaolajat a keverékhez, miközben összekeverjük az összetevőket.
- Hozzáadjuk a petrezselymet, és addig verjük, amíg sima keveréket nem kapunk.
2. lépés. Helyezze a pesto -t fagyasztótartályokba
Ossza fel külön csomagolásba, vagy elegendő étkezéshez, hogy szükség esetén megkönnyítse a leolvasztást.
3. lépés. Fagyassza le a csomagokat
A műanyag edényeket laposra és laposra halmozzuk, amíg meg nem fagynak. Miután megszilárdult, függőlegesen tárolhatja őket, hogy megtakarítsa a fagyasztó helyét.
4. lépés. Kész
Tippek
- A pesto szósz több hónapig eláll a fagyasztóban.
- Jegyezze fel a csomagoláson a szósz elkészítésének dátumát.