Hogyan készítsünk Starbucks kávét: 12 lépés

Tartalomjegyzék:

Hogyan készítsünk Starbucks kávét: 12 lépés
Hogyan készítsünk Starbucks kávét: 12 lépés

Videó: Hogyan készítsünk Starbucks kávét: 12 lépés

Videó: Hogyan készítsünk Starbucks kávét: 12 lépés
Videó: СКИДКИ в сети ОКей #shorts #коктейль #скидки 2024, Március
Anonim

Ha valaha is szerette volna utánozni a Starbucks kávé finom ízét, akkor tudnia kell, hogy csak olyan összetevőkre van szüksége, amelyek valószínűleg már otthon vannak. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és úgy fogja érezni magát a híres kávézóban, hogy nem kell elhagynia otthonát.

lépések

Rész 1 /3: Első lépések a Starbucks négy alapjaival

Készítsen Starbucks kávét 1. lépés
Készítsen Starbucks kávét 1. lépés

1. lépés: A megfelelő arányban használjon vizet és kávét

A Starbucks -nál 2 evőkanálnyit (vagy 10 gramm őrölt kávét) használnak minden 180 ml vízhez.

A Starbucks oktatási csapatának tagja azt mondja: "Kevés kávébabból keserű kávé készül. Sok kávébabból olyan ital készül, amely nem ízlik a keverékben."

Készítsen Starbucks kávét 2. lépés
Készítsen Starbucks kávét 2. lépés

2. lépés Válasszon egy jó csiszolási módot

Feltételezzük, hogy a saját kávét őrölni fogja. Ha azt szeretné, hogy kávéja ugyanolyan ízű legyen, mint a Starbucks, ne vásároljon őrölt kávét. Őrölje meg közvetlenül vasalás előtt, hogy a lehető legfrissebb legyen.

  • A babnak az előállítási módtól függően bizonyos súlyúnak kell lennie (őrlés utáni méret) (lásd a 2. részt). Ha vizet tesz a kávé tetejére, annak nagyon finomnak kell lennie (mint a cukor); a hagyományos percolator kávé jobb közepes súlyú (például só) és professzionális kávéfőzőkkel, kérjen vastagabb súlyt.
  • A földi kávé íze sokkal rosszabb, mint a durván nem őrölt kávéé, ezért ha kétségei vannak, őröljön kevesebbet.
  • Ahhoz, hogy a kávé a Starbuckshoz hasonlítson, használja a kávézóban megvásárolható csomagokat.
Készítsen Starbucks kávét 3. lépés
Készítsen Starbucks kávét 3. lépés

Lépés 3. Használjon minőségi vizet

Ez hűvösnek tűnhet, mert a víz víz, igaz? Rossz. A Starbucks minőségű kávé készítéséhez használjon friss, szűrt vizet, szennyeződésektől mentesen. Továbbá melegítse fel a vizet, amíg majdnem felforr, 90 és 96 ºC között.

Készítsen Starbucks kávét 4. lépés
Készítsen Starbucks kávét 4. lépés

4. lépés Használjon friss kávét

A 3. lépésben leírtak szerint fontos, hogy a kávé friss legyen. Vagyis otthon kell őrölni közvetlenül az ital elkészítése előtt (az egész kávébabot is tartsa légmentesen záró edényben).

Ne hagyja a kávét a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, még akkor sem, ha légmentesen záró edényben van. Egy másik Starbucks pedagógus szerint a készülékek "nem kávébarátok, hanem ellenségek". Ennek az az oka, hogy amikor a hűtőszekrényben marad, a kávé nedvességet fejleszt, ami elrontja ízét

Rész 2 /3: Az előkészítési módszer kiválasztása

Készítsen Starbucks kávét 5. lépés
Készítsen Starbucks kávét 5. lépés

1. lépés Válassza ki az Önnek megfelelő előkészítési módszert

A Starbucks négy főzési alapját követve itt az ideje, hogy válasszon a főzés módjáról. A Starbucksban három általános módszer létezik (technikailag négy, de kettő csak ugyanazon dolog más változata). Ezek: olasz kávéfőző, közönséges kávéfőző és szűrő (lehet meleg vagy hideg).

Készítsen Starbucks kávét 6. lépés
Készítsen Starbucks kávét 6. lépés

2. lépés. Használja az olasz kávéfőzőt

Az olasz kávéfőző a leggyakrabban használt módszer a kávészakértők körében, mivel úgy tartják, hogy ez a leghatékonyabb a bab valódi ízének megőrzésében.

  • Az olasz kávéfőző durvább őrölt babot igényel, ezért próbálja meg a babot ugyanolyan súlyúvá tenni, mint a sót.
  • Töltse fel a kávéfőzőt őrölt kávéval, majd tegye a forró vizet (közvetlenül forralás előtt) a porra, és fedje le teljesen.
  • Tegye vissza a dugattyút a kávéfőzőbe, de várjon négy percet, mielőtt megnyomja, és hagyjon időt a kávé elfolyására. A dugattyú megnyomása után élvezze a kávét!
Készítsen Starbucks kávét 7. lépés
Készítsen Starbucks kávét 7. lépés

3. lépés Használjon hagyományos szűrő kávéfőzőt

Valószínűleg ez a legkényelmesebb kávéfőzési módszer. Egyszerre és gyorsan elkészíthet több csésze kávét. Ha jól őröl, minőségi babot és tiszta vizet használ, olyan kávét készíthet, amelyet az olasz kávéfőző irigyelni fog.

  • A lapos aljú szűrőknél hagyja a kávét közepes súlyban, egyenlő a sóval, ugyanúgy, ahogy az olasz kávéfőzőnél használja. A kúp alakú szűrők vékony súlyúak.
  • Őrlés után mérje ki a kávét (2 evőkanál minden 180 ml vízhez); kapcsolja be a kávéfőzőt.
  • Bár csábító, hogy a kávét későbbre készen hagyja, ha Starbucks minőségű italt szeretne, akkor főzze meg azt a kávét, amelyet most inni fog. Ne használjon újra kávét, különben elveszíti az ízét.
Készítsen Starbucks kávét 8. lépés
Készítsen Starbucks kávét 8. lépés

4. lépés. Használja a szűrő módszert

Egy másik módszer, amelyet a Starbucks használ, de kevesen ismerik, a szűrő, amelyet melegen vagy hidegen is meg lehet tenni. Csak készítsen egy csésze kávét, és nézzen ki mesésen.

  • Forraljuk fel a vizet, ne feledkezzünk meg arról, hogy minden 180 ml -hez 2 evőkanál arányú, de adjunk hozzá még egy kis vizet. Ez az extra a szűrő nedvesítésére szolgál.
  • Miután a vizet felforraltuk és a szűrőt megnedvesítettük, a kávét nagyon finomra őröljük, az előző módszerhez hasonlóan.
  • Miután a kávé őrölt és a szűrő belsejében van, öntsön bele forró vizet, de szüneteltesse, ha már félúton van. Ez lehetővé teszi, hogy a kávé teljesen és teljes mértékben felvegye a vizet, ami fejleszti az ízét.
  • Szünet után öntsük fel a maradék vizet, apró köröket formálva, hogy egyenletesen eloszolhassuk. Körülbelül három perc múlva a kávé kész lesz.
  • Jeges kávé készítéséhez a kész kávét jégre öntjük, hagyjuk kihűlni és tálalhatjuk.

Rész 3 /3: A kávé felszolgálása

Készítsen Starbucks kávét 9. lépés
Készítsen Starbucks kávét 9. lépés

1. lépés Cserélje ki a kávéskannát

Most, hogy a Starbucks Four Fundamentals szerint főzött kávét, és a felsorolt módszerek egyikét használta, öntse az italt egy csészébe vagy bögrébe; de ha be akarja érezni magát ebbe a híres kávézóba, tegye be egy papírpohárba, protektorral, és írja ki a nevét rosszul a külsőre.

Készítsen Starbucks kávét 10. lépés
Készítsen Starbucks kávét 10. lépés

Lépés 2. Édesítse meg és adjon különleges hatást

Adjon hozzá egy kis szirupot vagy természetes/mesterséges édesítőszert a kávéhoz, ízlése szerint, és jól keverje össze. Ha azt szeretné, hogy valóban úgy nézzen ki, mint a Starbucks, akkor legközelebb, amikor oda megy, vegyen be néhány csomag kedvenc édesítőjét, és használja otthon a kávézóban.

Vagy talán bátor vagy, és szereted az egyenes kávét. Ha igen, most inni lehet

Készítsen Starbucks kávét 11. lépés
Készítsen Starbucks kávét 11. lépés

Lépés 3. Adjon hozzá tejet vagy tejszínt, és keverje össze

Annak megállapításához, hogy nem tesz -e túl sokat, ellenőrizze a kávé színét: minél világosabb, annál több tej van benne.

Ennek nincs „helyes” módja, mivel ez a beadvány az ivó dolga, akár szakember, akár saját maga végzi

Készítsen Starbucks kávét 12. lépés
Készítsen Starbucks kávét 12. lépés

4. lépés. Várja meg, amíg kissé lehűl, és élvezze

Tippek

  • Más összetettebb italok, például eszpresszó, tejeskávé stb. Esetében több eljárást kell követnie, hogy Starbucks -hoz hasonlítson.
  • Kávét csak azonnali fogyasztásra készítsen. Ne követelje vissza.

Ajánlott: