5 módja a whisky fogyasztásának

Tartalomjegyzék:

5 módja a whisky fogyasztásának
5 módja a whisky fogyasztásának

Videó: 5 módja a whisky fogyasztásának

Videó: 5 módja a whisky fogyasztásának
Videó: Alkoholos fokhagymakivonat készítése 2024, Március
Anonim

A whisky alkoholos ital, desztillált sörlevesből vagy malátából, és fahordóban érlelik. Az ízek sokféleségéért nagyra becsülve olyan sima és gyümölcsös lehet, mint nehéz, enyhe füstös ízű. Ha még nem kóstolta a whiskyt, próbálja ki a különböző stílusú, korú és ízű italokat, hogy felfedezze kedvencét. Tiszta vagy finom koktélhoz adva whiskyt rendelni nem lesz nehéz, ha megtanulta a különbséget a különböző italfajták között, és azt, hogyan lehet a legjobban élvezni mindegyiket.

lépések

1. módszer az 5 -ből: Tiszta whisky

Drink Whisky 13. lépés
Drink Whisky 13. lépés

1. lépés Tegye a whiskyt a pohárba

Előnyben részesítse a kicsi és széles üvegpoharakat, amelyek alkalmasak whisky tálalására. Az ital illatának és ízének maximális kihasználása érdekében fektessen be egy tulipán alakú pohárba.

  • Kerülje a műanyag vagy polisztirol csészék használatát. Az üveg az egyetlen anyag, amely nem kockáztatja meg az ital ízének megváltoztatását.
  • A klasszikus whisky kortyoláshoz próbáljon ónpoharat használni, feltéve, hogy természetesen nem bánja az anyag fémes ízét.
  • A whiskyt mindig kis adagokban kell felszolgálni. Kezdje egy kis ujjal (kb. 30–50 ml) az italból. Az adag méréséhez futtassa a mutatóujját a csésze alja körül, és töltse fel a csészét, amíg el nem éri az ujja külső szélét.
Drink Whisky 14. lépés
Drink Whisky 14. lépés

2. lépés Kóstolja meg alaposan a whiskyt, mielőtt vizet vagy jeget adna hozzá

Mielőtt bármilyen más összetevőt adna a whiskyjéhez, próbáljon ki legalább egy keveset az italból tiszta állapotban. Így nemcsak jó képet kaphat a whisky valódi ízéről és aromájáról, hanem tájékozottabban is el tudja dönteni, hogy valóban mással akarja -e inni.

Ha szereti az alkohol ízét, akkor inkább egyenesen igyon whiskyt

Drink Whisky 15. lépés
Drink Whisky 15. lépés

Lépés 3. Szagolja meg a whiskyt kétszer vagy háromszor, mielőtt megkóstolná

Tegye az orrát a pohárba, és lélegezzen be. Előfordulhat, hogy többször is meg kell tennie ezt az ital illatához. Az alkoholszag gyakran túlszárnyal más illatokat az első belégzéskor. A második naptól kezdve észreveszi a fa, a fűszerek és egyéb összetevők nyomát.

Hagyja nyitva a száját a whisky illatosítása közben, hogy serkentse az ízlelőbimbóit és a szaglását, lehetővé téve az ital ízének nagyobb értékelését

Tipp:

A tulipán keskeny kifolyója koncentrálja a whisky füstjeit az üveg tetején, kiemelve az ital aromáját.

Drink Whisky 16. lépés
Drink Whisky 16. lépés

4. lépés Lenyelés előtt öblítse le a whiskyt

Ne hagyja abba, hogy lefordítsa az italt a torkán! Igyon egy kis kortyot, és öntse a folyadékot oda -vissza a nyelvére. Miután leöntötte a whiskyt, várjon egy kicsit, mielőtt bevenné a következő kortyot, hogy a szájában élvezhesse az ital ízét.

  • A whiskyben olyan összetevők nyomát észlelheti, mint a karamell, a karamella és a vanília.
  • Vannak, akik szívesen „rágják” a whiskyt, mielőtt lenyelik, hogy jól lefedje a nyelv, az arc és a száj tetejét.
  • Lélegezzen az orrán keresztül, miközben lenyeli a whiskyt, hogy jól érezze az ital aromáját.
  • Ne add fel, ha nem szereted azonnal a whiskyt. Az első korty mindig olyan erős alkoholízű. Valószínűleg azonban a második vagy a harmadik kortyban észreveszi az ital többi ízét. A whisky szerzett íz. Eltarthat egy ideig, amíg megtanulja értékelni az ital illatának és ízének összetettségét.
Drink Whisky 17. lépés
Drink Whisky 17. lépés

Lépés 5. Adjon vizet a whiskyhez az íz fokozása érdekében

Adjon néhány csepp tiszta, friss vizet a whiskyhez, és óvatosan keverje össze az italt egy szívószállal. Ez csökkenti az alkohol hatását, és kiemeli az ital finomabb ízét. Add hozzá apránként a vizet, amíg a whisky el nem éri a kívánt ízt.

jegyzet:

Senki sem biztos abban, hogy a víz miért teszi jobb ízűvé a whiskyt. Egyes tudósok azonban azt állítják, hogy a víz elnyeli a rossz ízért felelős vegyi anyagokat, míg mások úgy vélik, hogy az ital legfinomabb összetevőit viszi a felszínre.

Drink Whisky 18. lépés
Drink Whisky 18. lépés

6. lépés. Adjon hozzá egy marék jeget, ha frissítő italt szeretne

Adjon hozzá egy nagy jégkockát vagy jéggolyót a whiskyhez egy hűtött italhoz. Míg a legtöbb whisky szerelmes homlokát ráncolja a sziklákon lévő italokra, nincs semmi baj azzal, ha egy kis jeget tesz az italába. Végül is a whisky a tiéd! Vegye úgy, ahogy tetszik.

  • Ne feledje azonban, hogy a jég megolvad és felhígítja a whiskyt. A hideg is elzsibbaszthatja az ízlelőbimbóit, így nehezebb érezni az ital finom ízét.
  • A nagy jégdarabok lassabban olvadnak, mint a kisebbek, és sokáig tart az ital hígítása.
  • Igény szerint fagyasztott whisky köveket is használhat. A whisky kövek szappankőből készülnek, és arra szolgálnak, hogy az ital frissítő legyen, anélkül, hogy hígítaná.
Drink Whisky 19. lépés
Drink Whisky 19. lépés

7. lépés. Nyugodtan

A whisky vonzerejének egy része éppen az íz. Tehát ideális esetben lassan kell inni, ahelyett, hogy megfordítaná, hogy teljes mértékben élvezze az egyes kortyok ízét. Minden pohár whisky esetében tegyen félre 30-60 percet.

A whisky leverésével azonban nincs semmi baj. Próbálja ki mindkét módon, hogy megtudja, melyik a kedvenc

2. módszer az 5 -ből: Whisky -koktélok kipróbálása

Drink Whisky 20. lépés
Drink Whisky 20. lépés

Lépés 1. Fogadjon egy régimódi, ha klasszikus, egyszerű és édes italt szeretne

Az Old Fashioned minden whisky ital nagyapja. Az ital különféle variációival készíthető, az édesebb bourbontól (a hagyományos választás) a fűszeresebb és finomabb rozsig. Csak rajtad múlik! Régimódi készítéshez:

  • Egy whisky pohár alján törjön össze egy kockacukrot három csepp csírával együtt.
  • Adjunk hozzá egy adag whiskyt és egy kis jeget. Addig keverjük, amíg a jég olvadni nem kezd.
  • Adjon hozzá még egy adag whiskyt.
  • Díszítse az italt egy cseresznyével vagy egy szelet naranccsal.
Drink Whisky 21. lépés
Drink Whisky 21. lépés

2. lépés Készítsen könnyű, frissítő Mint Julep -t

Az édes bourbonból készült koktél az amerikai Kentucky államból származik. Minél jobb a whisky, annál jobb az ital. Mindig friss mentalevelet használjon. A bourbon hozzáadása előtt cukorkockával enyhén összetörjük őket egy pohár alján. Ezután tegyen 60 ml bourbont egy kockacukorral és egy marék zúzott jéggel az üvegbe, és keverje össze.

Vigyen egy magas vagy ezüstpoharat a fagyasztóba, hogy hűvös edényben tálalja az italt. Használjon ruhát vagy papír szalvétát, hogy ne érintse meg kezével az üveget, és ne rontsa el a hatást

Drink Whisky 22. lépés
Drink Whisky 22. lépés

3. Próbálja meg elkészíteni a Manhattant, ha szereti az édes és enyhén keserű italokat

Manhattan kissé túl keserű lehet néhány ember számára. Mások azonban szeretik az ízek kombinációját az italban. Csakúgy, mint a régimódi, ízlés szerint választhatja ki a koktél elkészítésének típusát. Használjon rozst például egy nagyon erős ital elkészítéséhez, vagy egy bourbont, ha valami édesebbet szeretne. Manhattan készítéséhez helyezze az alábbi hozzávalókat egy shakerbe jéggel. Akkor csak tálalja.

  • 60 ml whisky.
  • 30 ml édes vermut.
  • 1 vagy 2 csepp keserű, például Angostura.
  • 1 kis csík narancshéj.
  • Amikor skót és narancscsírából készül, nem rozs whisky és aromás szórások helyett, a koktélt Rob Roy -nak hívják.
Drink Whisky 23. lépés
Drink Whisky 23. lépés

Lépés 4. Készítsen Whisky Sour -t, ha a gyümölcsös és savanyú koktélokat részesíti előnyben

Az egyszerű és könnyen elkészíthető Whisky Sour nem igényel sok összetevőt, és finom savanykás ízű, amely minden nehézség nélkül lecsökken. A whisky savanyúság elkészítéséhez keverje össze a következő hozzávalókat sok jéggel egy shakerben:

  • 60 ml whisky.
  • 30 ml friss citromlé vagy citromkeverék.
  • 1 teáskanál (kb. 4 g) cukor.
  • A bostoni savanyításhoz adjon hozzá tojásfehérjét, hogy az ital sűrűbb és pezsgősebb legyen.
Drink Whisky 24. lépés
Drink Whisky 24. lépés

5. lépés Melegítse fel a mellét egy édes és fűszeres Hot Toddy -val

A Hot Toddy forró ital whiskyvel és fűszerekkel. Tökéletes meleget adni a szívnek hideg és esős napokon. Általában a koktélt ír whiskyvel készítik. Hot Toddy készítéséhez tegye a whiskyt az üvegbe, melegítse fel az alábbi hozzávalókat, és forgassa a forralt keveréket az italra:

  • 60 ml vizet.
  • 3 szegfűszeg.
  • 1 fahéj rúd.
  • 1 x 1,5 cm -es darab hámozott és szeletelt gyömbér (opcionális).
  • 1 csík citromhéj.
  • 60 ml whisky.
  • 2 teáskanál (10 ml) méz (ízlésének megfelelően).
  • 1 vagy 2 teáskanál (5-10 ml) citromlé.
  • Egy csipet szerecsendió.

3. módszer az 5 -ből: skót kiválasztása

Igyon whiskyt 1. lépés
Igyon whiskyt 1. lépés

1. lépés Válasszon Speyside vagy Highland Scotch -t, ha az édes ízeket kedveli

A skót vagy skót whisky ízek sokfélesége különbözik attól a régiótól, ahol elkészítették. Bár ez nem mindig van így, a Speyside és a Highland whiskyk általában gyümölcsösebbek és édesebbek, mint a többi skót.

Mind Speyside, mind a Highlands számos lepárlóüzemnek ad otthont. Ezért az ízek palackonként nagyon eltérőek. Próbálja ki mindkét whiskyt mindkét régióból, hogy megtalálja kedvencét

Tipp:

Ha először kezdő, akkor egy Speyside, például Glenfiddich vagy egy felvidéki whisky, mint a Glenmorangie, jó választás lehet. Mindkét ital alacsony alkoholtartalmú, körülbelül 40%, és általában 200 és 400 dollár között mozog.

Igyon whiskyt 2. lépés
Igyon whiskyt 2. lépés

Lépés 2. Próbáljon ki egy alföldi skót egy könnyebb italt

Ha a világos, sima, virágos vagy füves tapintású whiskyt részesíti előnyben, a Lowland Scotch a tökéletes választás. A malátából készült régió whiskyiről ismert, hogy finomak, és kiváló előétel italokat készítenek.

  • Jelenleg kevés még mindig működő lepárló található az Alföldön. A két legrégebbi és leghíresebb, amelyek továbbra is működnek, Auchentoshan és Glenkinchie.
  • A legtöbb skóthoz hasonlóan az alföldi whiskyk egy maláta, vagyis egyetlen lepárlóüzem árpa malátájával készülnek. A malátázás az a folyamat, amikor a babot erjesztés előtt vízben csíráztatják.
  • A legtöbb skótnak enyhébb íze van, mint más malátáknak, az ital elkészítéséhez használt különleges kettős vagy hármas lepárlási eljárás miatt. Jellemzően a skót whisky alkoholtartalma körülbelül 40%.
Drink Whisky 3. lépés
Drink Whisky 3. lépés

3. lépés Válasszon egy Islay, Campbeltown vagy Scottish Isles whiskyt, ha az erős ízeket kedveli, enyhe tőzegárnyalattal

Ezek a vidékek erős whiskykről ismertek, összetett ízekkel, füst-, tőzeg- és sóárnyalatokkal. Az italok tökéletesek azoknak, akik nem rajongnak az édes vagy virágos italokért. Azonban túl nehézek lehetnek azok számára, akik nem szoktak hozzá.

  • Az Islay régióból származó skótok híresek a malátázás során üzemanyagként használt tőzeg erős ízéről. A régió néhány leghíresebb szeszfőzdéje a Lagavulin, Ardbe és Laphroaig. Ha a könnyebb whiskyt választja, próbálja ki a Bruichladdich -et.
  • A Skót -szigetekről származó whiskyk is enyhe tőzegízűek, de gyakran édesebbek és simábbak, mint Islay. Próbáljon ki egy Tobermory -t vagy Highland Parkot, vagy fogadjon egy üveg Arran -ra egy könnyebb, gyümölcsösebb italért.
  • A Campbeltown összetett és enyhén sós, tőzegjegyei hasonlóak az Islay -hez. A régió fő lepárlóüzemei a Glen Scotia, a Longrow és a Springbank.

4. módszer az 5 -ből: Bourbon kiválasztása

Drink Whisky 4. lépés
Drink Whisky 4. lépés

1. lépés: Kezdje egy búza bourbonnal, enyhébb ízű

Ha nincs sok tapasztalata a bourbonokkal kapcsolatban, akkor kezdje a magas búzatartalmú fajtával. A búza finomabbá és simábbá teszi az ital ízét, így ízletesebbé teszi a többi bourbont, mint azoknak, akik nem szoktak whiskyt inni.

  • Néhány népszerű búza bourbon a Maker's Mark, az Old Fitzgerald és a Pappy Van Winkel.
  • Ezek a bourbonok általában karamellt, vaníliát és kenyeret is tartalmaznak.

jegyzet:

A bourbonok keverékek, amelyek legalább 51% kukoricát, árpát és általában egy harmadik szemet tartalmaznak az ízért.

Drink Whisky 5. lépés
Drink Whisky 5. lépés

2. Próbáljon ki egy hagyományos bourbont, ha szereti az édes whiskyt

A hagyományos bourbonok magas kukorica tartalommal rendelkeznek (körülbelül 70%), és búza helyett rozsból készülnek. A kukorica édes illatot kölcsönöz az italnak, míg a rozs fűszeresebbé teszi.

  • Néhány jól ismert hagyományos bourbon a Knob Creek, a Jim Beam és a Wild Turkey.
  • Ha nagyon szereted a kukorica édes ízét, próbálj ki egy még magasabb bourbont, mint például az Old Charter, 80% kukorica vagy a Tuthilltown Spirits Baby Bourbon, 100% kukorica.
Igyon whiskyt 6. lépés
Igyon whiskyt 6. lépés

Lépés 3. Próbáljon ki egy fűszeres bourbont sok rozsgal

A magas rozstartalmú bourbonok erős és nagyon fűszeres ízűek. Ha szereti a hatásos italokat, fektessen be egy több mint 10% rozsot tartalmazó bourbonba, például egy öreg nagypapa, egy négy rózsa vagy egy golyó.

  • A Four Roses Single Barrel 35% rozsot tartalmaz. Az ital a piacon a leggazdagabb rozs whisky.
  • Fogadjon a Bulleit -re, ha szereti a rozs fűszerességét, de gyümölcsös whiskyt is szeretne.
Igyon whiskyt 7. lépés
Igyon whiskyt 7. lépés

Lépés 4. Próbálja ki az egycsöves bourbonokat, hogy felfedezze az egzotikus ízeket

Ha szereted a kalandokat, mit szólnál ahhoz, ha kipróbálnál különböző típusú egycsöves bourbonokat? Ahogy a neve is sugallja, az italokat egyetlen hordóból készítik, ahelyett, hogy különböző hordókból származó összetevőket kevernének össze. Az ízeket olyan tényezők befolyásolják, mint a tárolási idő, a felhasznált fa és a raktári feltételek.

  • Néhány nagyon népszerű egy hordós whisky a 18 éves Elijah Craig, a Wild Turkey Kentucky Spirit és az Eagle Rare.
  • Az ízek a füstös és fás színtől az enyhe, édes és fűszeresig terjedhetnek.
  • Bár az ilyen típusú burbonok gyakran meglehetősen drágák, nem mindig megfizethetetlenek. Egy üveg 10 éves Eagle Rare-t körülbelül 20 dollárért vagy 60 dollárért lehet importálni.

5. módszer az 5 -ből: Más fajták kiválasztása

Drink Whisky 8. lépés
Drink Whisky 8. lépés

1. lépés Válasszon ír whiskyt, ha a könnyű italokat részesíti előnyben

Az ír whiskyk általában könnyebbek és gyümölcsösebbek, mint a skót és amerikai whiskyk, valamint gyengébb alkoholízűek. Finom ízük miatt kiválóak azok számára, akik csak most kezdenek whiskyt inni.

  • Az ír whiskyt általában legalább három évig hordóban érlelik, amíg el nem érik azt a sima állagot, amelyről ismertek.
  • A Jameson és a Bushmills White Label az egyik legnépszerűbb ír whisky. A whisky ínyencei a Greenspotot, a Redbreast 12 Years oldalt és a Clontarfot is ajánlják.

jegyzet:

Az ír whiskyk gyakran malátát és malátát nem tartalmazó árpát is tartalmaznak, és hagyományosan rézedényekben desztillálják. Vannak, akik azt mondják, hogy az így desztillált whisky különösen testes és ízletes.

Drink Whisky 9. lépés
Drink Whisky 9. lépés

2. lépés Fogadjon egy kanadai whiskyre, hogy egyedi keveréket kóstoljon

A kanadai whiskyk gyakran keverékek, vagyis gabonafélékből és malátából készült italok keveréke. A keverékek gyakran sokkal simábbak, mint az egyszer desztillált whiskyk. A gabonakeverék mellett a kanadai whiskyk különféle egyéb összetevőkből is készülhetnek, például borokból vagy bármilyen más, legalább két évig érlelt alkoholos italból.

A Kanadában létező keverékek és lepárlási technikák nagy száma miatt a kanadai whiskyknek sokféle íze van. Próbáljon ki egy 18 éves JP Wiser -t, ha földes tónusú füstölt italt szeretne. Ha lágyabb, édesebb és gyümölcsös italt szeretne, a Corby's Pike Creek mindig jó választás

Drink Whisky 10. lépés
Drink Whisky 10. lépés

Lépés 3. Fektessen be rozs whiskybe vagy rozsba az erős, fűszeres ízért

A bourbonhoz hasonlóan a rozs tölgyfahordóban érlelt amerikai ital. A rozs cím megszerzéséhez a whiskyt legalább 51% rozsszemből kell elkészíteni. Az ital általában fűszeresebb és ízletesebb, mint más whiskyk. Fogadjon, ha nem nagy rajongója az édesített italoknak.

Néhány népszerű rozsmárka az Old Overholt, a Wild Turkey és a Bulleit

Drink Whisky 11. lépés
Drink Whisky 11. lépés

Lépés 4. Próbáljon ki egy öreg whiskyt, hogy egyenletesebb italt kapjon

Ha nem szeret túlságosan alkoholt égetni, akkor próbáljon érett whiskyt találni. Az évek során a hordóban lévő fa enyhíti az ital erős ízét, és új ízeket ad a keverékhez, jellemzően a tároláshoz használt anyagra.

Az idősebb nem mindig jelent jobbat. A hosszú érlelésű whiskyk (például 15 év helyett 23 évig) végül felszívhatják a fából a felesleges cserzőanyagokat, és rossz utóízt kaphatnak

jegyzet:

A borral ellentétben a whisky nem ízlik jobban, ha túl sok időt tölt egy üvegben. Az érlelés fő részének a hordóban kell lezajlania, mielőtt az italt palackozzák.

Drink Whisky 12. lépés
Drink Whisky 12. lépés

5. lépés: Próbáljon ki minden típusú whiskyt

Még az azonos változatú italok is nagyon különbözhetnek egymástól. Egyetlen ír whisky nem elég ahhoz, hogy eldöntse, nem tetszik a stílus. Előnyben részesíthet egy másik, idősebb vagy magasabb vagy alacsonyabb alkoholtartalmú címkét.

Ha lehetséges, hasonlítsa össze az olcsóbb italokat a drágábbakkal. Előfordulhat, hogy kedvence nem is a legmagasabb árú

Tippek

  • Míg néhány rajongónak elég határozott véleménye van a whisky ivásának legjobb módjáról, nincs általános szabály. Ha jobban szereted a whiskyt a jégen vagy a gyümölcs koktél egyik összetevőjeként, ne hagyd, hogy bármi unalmas megakadályozza az ivásban. Élvezze az italt, ahogy jónak látja!
  • Gondoljon azokra az ételekre, amelyek whisky -hez passzolnak. A könnyű és édes italok, mint például a Dalwhinnie és a Glenkinchie, finomak sushi, lazac, kecskesajt és krémsajt mellé. Az enyhén testes whiskyk, mint például a Bruichladdich, tökéletesen fogyaszthatók füstölt halhoz, kacsához és vadhoz. Viszont a testes whiskyt, például a Mallacant, sült vagy grillezett marhahúshoz vagy sertéshúshoz, valamint desszertekhez, például csokoládéhoz és mézes kenyérhez kell tálalni.
  • A whisky palackok legalább 40% alkoholtartalommal rendelkeznek. A legtöbb márka 40% és 60% között mozog. Ha vásárol egy amerikai whiskyt, amelynek alkoholtartalma bizonyítékban van mérve, akkor csak ossza meg a kapott számot kettővel (például egy 80 -as bizonyítású whisky 40% -os alkoholtartalommal rendelkezik).

Értesítések

  • Igya felelősségteljesen a whiskyt. Soha ne vezessen vezetést ivás után, és korlátozza fogyasztását napi egy -két italra. Ami a whiskyt illeti, egy ital 45 ml -nek felel meg, adjon vagy vegyen.
  • Ne feledje, hogy még akkor is, ha az alkoholtartalom nem túl magas, a whisky nagyon erős ital más italokhoz képest. A sör például az alkoholtartalom 4,5% -a körül mozog, míg a bor átlagos tartalma 11,6%.

Ajánlott: