A tejszínes párolt tej nagyszerű kiegészítője minden forró italnak, habos és finom állagot kölcsönöz neki. Az alábbi módszerek követése kevesebb, mint öt perc, és elvégezhető alapvető konyhai eszközökkel. Adjon hozzá párolt tejet kedvenc forró italához, vagy élvezze egyedül.
Lépések
Módszer 1 /3: Párolt tej készítése üveggel és mikrohullámú sütővel
1. lépés: Tegye a tejet egy üvegbe
Bármilyen típusú tejet használhat, de a sovány tej a legjobb, mert könnyebben habzik. Öntsük a tejet az üvegedénybe, és szorosan fedjük le.
- Használjon körülbelül ½ csésze tejet.
- Ne töltse fel a palackot félig, hogy legyen hely a habnak.
2. lépés Rázza fel a kupakos üveget, amíg a tej fel nem habzik
Rázza fel és le, amíg a tej térfogata megkétszereződik, ami általában körülbelül 30-60 másodperc. Ha teljes tejet használ, 30 másodperccel tovább tarthat, amíg azonos mennyiségű habot állít elő.
A rázás megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a fedél szorosan le van zárva, nehogy kiömljön a tej
Lépés 3. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercig lezárja a kupak nélküli injekciós üveget
Távolítsa el a fedelet, és tegye a palackot a tejjel a berendezésbe 30 másodpercre a legnagyobb teljesítmény mellett. A magas hőmérséklet felmelegíti a tejet, és a hab a felszínre emelkedik.
Lépés 4. Öntsük a tejszínes tejet egy bögrébe
Egy kanállal megakadályozza, hogy a hab a tejbe öntéskor a bögrébe kerüljön. Ezután kanállal habosítsuk fel a tejet, és fagylaltot formáljunk.
Ennek a párolt tejnek az állaga nagyon hasonló a tejszínhabhoz
2. módszer a 3 -ból: A tűzhely és a francia sajtó használata
1. lépés Melegítse fel a tejet a tűzön 60 ° C -ra
Tegyük egy kis tejeskannába közepes lángon. Tegyen egy főzési hőmérőt a tej hőmérsékletének ellenőrzésére. Amikor eléri a 60 ° C -ot, vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Ha nincs főzőhőmérője, melegítse fel a tejet, amíg felmelegszik, még inkább anélkül, hogy megégetné a kezét.
- Csökkentse a hőt, ha a tej forrni kezd.
2. lépés Tegye a tejet a francia sajtóba
Mielőtt a készülékbe helyezi, győződjön meg arról, hogy a prés tiszta. Ellenkező esetben a tej kávé ízű lesz. Vegye le a fedelet, és óvatosan öntse a forró tejet az üveg kancsóba.
Használja az otthoni típusú dugattyút
3. lépés Húzza felfelé a dugattyút, és nyomja le, amíg a tej fel nem habzik
Az egyik kezével tartsa a fedelet a dugattyúval, a másikkal pedig mozgassa felfelé és lefelé a készüléket. Pumpáld erőteljesen 60 másodpercig, vagy amíg a tej krémes habbá nem válik, ahogy neked tetszik.
Ha nincs francia prése, használjon habverőt, vagy turmixolja össze a tejet 30 másodpercig
Lépés 4. Öntsön forró tejet egy bögrébe
Töltsön meg egy bögrét csokoládéval vagy kávéval, és öntse a krémes habot az ital tetejére. A párolt tejet egyedül is megkóstolhatja.
3. módszer 3 -ból: Mikrohullámú sütő és habverő használata
1. lépés Melegítse a tejet a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig
Tegye a tejet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Ezután tegye be a készülékbe 30 másodpercre teljes erővel. Ez a technika bármilyen tejjel működik, de sovány tejnél gyorsabb.
Az üveg vagy kerámia a mikrohullámú sütőben használható anyagok példái
2. lépés. A tejet habosra keverjük
Használjon kézi keverőt vagy keverőt 30 másodpercig, amíg a tej fel nem habzik és meg nem duplázódik. Ha a turmixgépet részesíti előnyben, kapcsolja be a legalacsonyabb sebességgel, hogy egyáltalán ne folyjon ki tej.
Ha nincs habverőnk, tegyük a tejet turmixgépbe, és turmixoljuk 30 másodpercig
Lépés 3. Adjon hozzá tejet a forró italhoz, vagy élvezze egyedül
Óvatosan öntsük a tejet a forró italba, és kanállal óvatosan keverjük össze. Egy másik lehetőség, hogy a tejet egy pohárba tesszük, és még melegen és krémesen élvezzük.