3 módja a párolt tej előállításának krém nélkül

Tartalomjegyzék:

3 módja a párolt tej előállításának krém nélkül
3 módja a párolt tej előállításának krém nélkül

Videó: 3 módja a párolt tej előállításának krém nélkül

Videó: 3 módja a párolt tej előállításának krém nélkül
Videó: A Kinder-tojás egyéb felhasználási módja 2024, Március
Anonim

A tejszínes párolt tej nagyszerű kiegészítője minden forró italnak, habos és finom állagot kölcsönöz neki. Az alábbi módszerek követése kevesebb, mint öt perc, és elvégezhető alapvető konyhai eszközökkel. Adjon hozzá párolt tejet kedvenc forró italához, vagy élvezze egyedül.

Lépések

Módszer 1 /3: Párolt tej készítése üveggel és mikrohullámú sütővel

Gőz tej gőzölő nélkül 1. lépés
Gőz tej gőzölő nélkül 1. lépés

1. lépés: Tegye a tejet egy üvegbe

Bármilyen típusú tejet használhat, de a sovány tej a legjobb, mert könnyebben habzik. Öntsük a tejet az üvegedénybe, és szorosan fedjük le.

  • Használjon körülbelül ½ csésze tejet.
  • Ne töltse fel a palackot félig, hogy legyen hely a habnak.
Image
Image

2. lépés Rázza fel a kupakos üveget, amíg a tej fel nem habzik

Rázza fel és le, amíg a tej térfogata megkétszereződik, ami általában körülbelül 30-60 másodperc. Ha teljes tejet használ, 30 másodperccel tovább tarthat, amíg azonos mennyiségű habot állít elő.

A rázás megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a fedél szorosan le van zárva, nehogy kiömljön a tej

Gőz tej gőzölő nélkül 3. lépés
Gőz tej gőzölő nélkül 3. lépés

Lépés 3. Mikrohullámú sütőben 30 másodpercig lezárja a kupak nélküli injekciós üveget

Távolítsa el a fedelet, és tegye a palackot a tejjel a berendezésbe 30 másodpercre a legnagyobb teljesítmény mellett. A magas hőmérséklet felmelegíti a tejet, és a hab a felszínre emelkedik.

Image
Image

Lépés 4. Öntsük a tejszínes tejet egy bögrébe

Egy kanállal megakadályozza, hogy a hab a tejbe öntéskor a bögrébe kerüljön. Ezután kanállal habosítsuk fel a tejet, és fagylaltot formáljunk.

Ennek a párolt tejnek az állaga nagyon hasonló a tejszínhabhoz

2. módszer a 3 -ból: A tűzhely és a francia sajtó használata

Gőz tej gőzölő nélkül 5. lépés
Gőz tej gőzölő nélkül 5. lépés

1. lépés Melegítse fel a tejet a tűzön 60 ° C -ra

Tegyük egy kis tejeskannába közepes lángon. Tegyen egy főzési hőmérőt a tej hőmérsékletének ellenőrzésére. Amikor eléri a 60 ° C -ot, vegye le a serpenyőt a tűzről.

  • Ha nincs főzőhőmérője, melegítse fel a tejet, amíg felmelegszik, még inkább anélkül, hogy megégetné a kezét.
  • Csökkentse a hőt, ha a tej forrni kezd.
Image
Image

2. lépés Tegye a tejet a francia sajtóba

Mielőtt a készülékbe helyezi, győződjön meg arról, hogy a prés tiszta. Ellenkező esetben a tej kávé ízű lesz. Vegye le a fedelet, és óvatosan öntse a forró tejet az üveg kancsóba.

Használja az otthoni típusú dugattyút

Image
Image

3. lépés Húzza felfelé a dugattyút, és nyomja le, amíg a tej fel nem habzik

Az egyik kezével tartsa a fedelet a dugattyúval, a másikkal pedig mozgassa felfelé és lefelé a készüléket. Pumpáld erőteljesen 60 másodpercig, vagy amíg a tej krémes habbá nem válik, ahogy neked tetszik.

Ha nincs francia prése, használjon habverőt, vagy turmixolja össze a tejet 30 másodpercig

Image
Image

Lépés 4. Öntsön forró tejet egy bögrébe

Töltsön meg egy bögrét csokoládéval vagy kávéval, és öntse a krémes habot az ital tetejére. A párolt tejet egyedül is megkóstolhatja.

3. módszer 3 -ból: Mikrohullámú sütő és habverő használata

Melegítse fel a tejet mikrohullámú sütővel 2. lépés
Melegítse fel a tejet mikrohullámú sütővel 2. lépés

1. lépés Melegítse a tejet a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig

Tegye a tejet egy mikrohullámú sütőben használható edénybe. Ezután tegye be a készülékbe 30 másodpercre teljes erővel. Ez a technika bármilyen tejjel működik, de sovány tejnél gyorsabb.

Az üveg vagy kerámia a mikrohullámú sütőben használható anyagok példái

Image
Image

2. lépés. A tejet habosra keverjük

Használjon kézi keverőt vagy keverőt 30 másodpercig, amíg a tej fel nem habzik és meg nem duplázódik. Ha a turmixgépet részesíti előnyben, kapcsolja be a legalacsonyabb sebességgel, hogy egyáltalán ne folyjon ki tej.

Ha nincs habverőnk, tegyük a tejet turmixgépbe, és turmixoljuk 30 másodpercig

Image
Image

Lépés 3. Adjon hozzá tejet a forró italhoz, vagy élvezze egyedül

Óvatosan öntsük a tejet a forró italba, és kanállal óvatosan keverjük össze. Egy másik lehetőség, hogy a tejet egy pohárba tesszük, és még melegen és krémesen élvezzük.

Ajánlott: