Hogyan kell használni a pizzakövet (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Hogyan kell használni a pizzakövet (képekkel)
Hogyan kell használni a pizzakövet (képekkel)

Videó: Hogyan kell használni a pizzakövet (képekkel)

Videó: Hogyan kell használni a pizzakövet (képekkel)
Videó: 2 Ingredient Toast 6 ways - Weelicious 2024, Március
Anonim

Ezzel csodálatos pizzákat készíthet és még sok más! Nemcsak nagyszerű sütőfelület, hanem egyenletesebben süt a sütőben. Íme egy gyors és egyszerű útmutató, hogyan hozhatja ki a legjobbat ebből a csodálatos főzőeszközből.

lépések

Rész 1 /4: Kő használata pizzához

Használja a Pizza Stone 1. lépést
Használja a Pizza Stone 1. lépést

1. lépés Helyezze a hagyományos sütőbe

Pizza, fánk és süti főzéséhez a középső felső állvány ideális hely. Kenyerek, sütemények és egyéb tételek esetében a középső állvány a közepén a legjobb választás.

Használja a Pizza Stone 2. lépést
Használja a Pizza Stone 2. lépést

2. lépés Hideg sütővel kezdje

Soha ne tegyen ilyen köveket forró sütőbe, mert a hősokk miatt eltörhet.

Valójában soha ne tegye ki az alkatrészt hirtelen hőmérsékletváltozásnak. Tedd a fagyasztott pizza ilyen felületen majdnem olyan valószínű, hogy törést eredményez, mint a hideg követ forró sütőbe tenni. A legjobb, ha a fagyasztott pizzát közvetlenül a rácson főzi.

Használja a Pizza Stone 3. lépést
Használja a Pizza Stone 3. lépést

3. lépés Melegítse elő a sütőt (ha szükséges), benne a kővel

Használja a Pizza Stone 4. lépést
Használja a Pizza Stone 4. lépést

4. lépés Tegye a tésztát a darabra egy péklapát segítségével

Ne kenje meg. Hozzáadhat sűrű kukoricadarát, hogy eltávolítsa a zsemlét és a pizza széleit.

  • Lehet, hogy hozzá kell szokni, de egy péklapát hasznos eszköz, különösen a nyers pizza tészta kőbe történő átviteléhez. Három különböző típusú penge létezik-fából készült rövid nyelűek, ugyanabból az anyagból készült hosszú nyelűek és fából készült hosszú nyelűek. Az átlag ember, aki otthon főz, valószínűleg jobban jár a rövid markolatú fából készült ásóval.
  • Ha nem akar vastag kukoricalisztet használni a tészta alá, akkor lisztet használhat. A rizs nagyszerű módja annak, hogy a tészta ne tapadjon a lapáthoz.
Használja a Pizza Stone 5. lépést
Használja a Pizza Stone 5. lépést

5. lépés Hagyja a pizza követ a sütőben legalább addig, amíg teljesen le nem hűl

Nem kell levennie, mivel növelheti a "tégla sütőhatást", amely segít a hő egyenletesebb megtartásában és eloszlatásában. Lehetőség van edények, serpenyők, sütőlapok és mások használatára közvetlenül a felületen.

2. rész a 4 -ből: A pizzakő tisztítása

Használja a Pizza Stone 6. lépést
Használja a Pizza Stone 6. lépést

1. lépés Szerszámmal, például fém spatulával távolítsa el a felületre ragadt élelmiszereket

Természetesen csak akkor tegye ezt, miután meggyőződött arról, hogy a kő elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja.

Használja a Pizza Stone 7. lépést
Használja a Pizza Stone 7. lépést

2. lépés Soha ne használjon mosószert

A darab csak vízzel és tiszta szivaccsal tisztítható, hogy eltávolítsa az ételt és a szennyeződést. Ne próbálja meg eltávolítani a felhalmozódó olajokat - felesleges. Valójában hozzájárulnak a felület simábbá és könnyebb használatához.

Használja a Pizza Stone 8. lépést
Használja a Pizza Stone 8. lépést

3. lépés. Ne hagyja a követ túl sokáig vízben

Valószínűleg elegendő lesz egy öblítés. Ha túl sok nedvességet szív magába, miközben a mosogatóban van, akkor a sütőben történő következő melegítéskor megrepedhet.

Használja a Pizza Stone 9. lépést
Használja a Pizza Stone 9. lépést

4. Ne aggódjon a foltok miatt

Ezek normálisak, és szinte elkerülhetetlenek, valamint olyanok, mint a becsületjelvények vagy a tapasztalati pontok - ezt ki lehet mutatni főzési készségei bizonyítékaként.

Használja a Pizza Stone 10. lépést
Használja a Pizza Stone 10. lépést

5. lépés Tisztítás után tegye vissza a követ a sütőbe, vagy tárolja biztonságos helyen, nagyon kis forgalom mellett

Sütőben is hagyhatja, miközben más tárgyakat is süt: csak sütje őket a kövön. Nehezebb dolgokhoz, például húshoz, helyezze a darabot az alsó rácsra sütés előtt.

3. rész a 4 -ből: Ideiglenes pizzakő készítése

Használja a Pizza Stone 11. lépést
Használja a Pizza Stone 11. lépést

1. lépés Óvatosan mérje meg a sütő belsejét

A kő kiválasztása előtt tudnia kell, hogy mennyi hellyel kell dolgoznia, mivel csak akkor lesz mérges, ha vesz egyet, majd rájön, hogy a sütője nem elég nagy hozzá.

Használja a Pizza Stone 12. lépést
Használja a Pizza Stone 12. lépést

2. lépés Keresse meg a mázatlan kőbányát

A kereskedelmi pizza kövek meglehetősen drágák lehetnek. Ha nagyon gyakorlatias ember vagy, és csak a pizza ízével törődsz, nem pedig a felület megjelenésével, vásárolhatsz kőbányát 5–10 R $ körül. A keresést bármely háztartási cikkeket árusító üzletben elkezdheti.

Keressen agyag- vagy agyagpaladarabokat. A terrakotta nagyon jól működik, akárcsak a legtöbb természetes agyag és agyagpala

345757 13
345757 13

3. lépés. Amikor kőfejtő köveket keres, válasszon mázatlan köveket

A zománcok ólmot tartalmaznak, amely mérgező, és minden főzési cikkben kerülni kell.

Használja a Pizza Stone 14. lépést
Használja a Pizza Stone 14. lépést

4. lépés Döntse el, hogy egy nagy darabot vagy több kis darabot szeretne vásárolni

Míg egy nagy esztétikusabb, több kicsi sokoldalúbb lehet a végén. Különböző sütőállványokra helyezheti őket; elnyelik a hőt, ami azt jelenti, hogy kikapcsolhatja a sütőt, és hagyhatja, hogy a füst tovább főzzön, anélkül, hogy több energiát vesztegetne, mivel több kő esetén a hő egyenletesebben oszlik el.

Használja a Pizza Stone 15. lépést
Használja a Pizza Stone 15. lépést

5. lépés Használja az ideiglenes követ, mint bármely más kereskedelmi darabot

Készítsen pizzát, bagettet, sütit, bagelt és még sok mást.

4. rész a 4 -ből: Ha a pizza lecsúszik a pék lapátjáról

345757 16
345757 16

1. lépés Alakítsa a pizzát a lapátra tetszőleges módon

345757 17
345757 17

2. lépés: A tésztát villával szúrja át, hogy ne keletkezzenek buborékok a sütőben

345757 18
345757 18

3. lépés. Ne takarja le

345757 19
345757 19

4. lépés: Csak tegye a tésztát a kőre, és főzze körülbelül öt percig

345757 20
345757 20

5. lépés A lapáttal vegye ki a tésztát a sütőből

345757 21
345757 21

6. lépés Helyezze a hozzávalókat az előfőzött tésztába

A plusz súly ellenére könnyebb lesz levenni a lapátot és visszatenni a sütőbe.

Tippek

Ha úgy dönt, hogy a darabot kiveszi a sütőből, vegye figyelembe, hogy törékeny. Fektesse le olyan helyre, ahol kicsi az esési esélye

Ajánlott: